澳門美食年本月十七日啟動 兩局宣傳政策中諮委建言多

　　【本報訊】旅遊局、文化局及民署昨日到中區社區諮詢委員會介紹政府配合澳門被譽為“美食之都”的政策。政府擬於本月17日啟動“澳門美食年”。有委員希望政府打造新口岸海濱長廊，也有人建議優化舊區旅遊資源，吸引遊客遊覽舊區。

　　中區社諮會副召集人陸南德引述旅遊局稱，未來 4年將有短中長期計劃宣傳澳門美食，包括本月 17日舉行“澳門美食年”啟動日，推廣本土和外地美食，同時構建土生葡菜資料庫，加強青年廚藝培訓。他引述文化局稱，文化局將配合旅遊局制定的政策，資助社團舉辦美食文化節，做更多研究，加強社區推廣區美食。

　　委員何永康表示，有委員建議政府參考消委會誠信店做法，研究設立食店美食認可證機制，制定美食清單。他引述旅遊局回應，稱有探討空間，現時有好多報章雜誌以類似方式推廣本澳美食，政府主要是監管食店的衛生管理及服務。

　　委員何永康指，澳門科學館至觀音像沿岸嚴重失修，風災後更出現損毀，相關部門一直未修復，過去坊間不少聲音要求改善。他希望政府盡快制定沿岸優化計劃，除了修復沿岸設施外，更應研究將沿岸打造成為海濱長廊，配合現時荒廢了的玻璃屋，為區內居民及旅客增添一個良好的休憩地區。

　　何永康提出，政府應關注新口岸沿岸現存的問題，盡快清理損毀設施，修復失修建築，避免建築物長年閒置，能物盡其用。政府應同時研究將新口岸沿岸打造成海濱長廊，優化沿岸環境。參考水塘休憩區，氹仔海濱休憩區，下環海濱長廊等例子，這些地方均靠海，可以優化，以提高其使用率。

　　委員盧定淦指，常有遊客在旅遊熱點因無法得知舊城區在何處，欲前往而卻步，希望當局在旅遊熱點中加設指示牌，讓旅客透過指示牌，前往舊城區遊覽，減少遊客止步的情況，同時希望當局在節假日增派旅遊警察到旅遊熱點巡視，也可參考如韓國的做法，在熱點中派出「旅遊大使」，讓旅客查詢及指引前往區內的特色地方參觀，向旅客介紹舊區特色，美食和傳統景點，分散人流，吸引更多遊客遊覽舊區，以使舊區活化。他又建議研究更多吸引遊客前往舊區遊覽的方法，如分時段區內在不同地點舉辦嘉年華，文藝表演，藝人演唱等活動，吸引青年旅客到舊區觀光，為區內注入年輕活力。