分工設有10大機構

1.總辦;分管人事部和財務部。

2.業務部:管理賭場除碼房、財務部之外的所有事務。

3.外聯部：聯繫賭局，安排賭客參賭使得食宿和來回的機票。

4.網絡部:負責監控設施和網絡維護。

5.車隊：管理公司的車輛及接送員工等，大小車輛總共有幾十輛。

6.碼房：用現金兌換籌碼和管理籌碼，籌碼的標注金額與人民幣等值。

7.人事部:管理公司人事。

8.保安部：巡場人員負責賭場內的巡視，保安負責賭場外圍安全。

9.工程部:建造房屋和賭場維修。

10荷官:在百家樂賭臺上的任務是發牌和賠碼。

置內部紅牌員工級別最高

新東方公司員工總計達3000多人，規模不小，員工級別如何區分呢？

據瞭解，新東方賭場要求副總經理以下的員工在上班時間都戴一個工作牌，牌子上寫有名字、牌號、進入公司的時間。牌子的顏色有紅、橙、黃、綠、藍、白6種，紅色級別最高，白色級別最低。

工資也是按照工作牌的顏色束發，戴紅牌的每月3000元以上，戴白牌的每月400-500元，吃住由公司負責。

欠債不還休想離開

洗碼費是指賭場在賭客輸錢的情況下，返還給賭客輸掉金額的1.5%；簽單是指睹客向睹場借款賭博，要報外聯部，然後逐級向上匯報，征得副總以上人員同意才可以填寫借款單，再由副總級別人簽字後車給碼房，經手員工(除收銀員外)再簽字後就可以放碼了。

而這些簽單賭博的賭客由專門的外聯人員和現場管理人員跟著，吃飯、睡覺都有人跟著，直到他們還款，還不了的就別想離開賭場。

置上網衛星傳信號到互聯網上

據譚志偉供述，2005年，賭場開始使用衛星將信號傳送到互聯網上，方式為:將賭場的信息傳送到衛星，再通過衛星傳送到在廣州、東莞等地安裝的服務器上，賭客只要輸入專用的網址和密碼，就可以上網通過視顏看到賭場的現場。

這樣賭客就可以通過遙控槍手下注，不用親身到賭場。

木瓜壩新東方賭場，還設置了網絡投注設備，賭客可以不用槍手直接在電腦上點擊下注。