【本報訊】桂粵中華文化交流促進會於重陽節在松山33彎舉辦“琴韻茶香滿山林”,專人在現場煮茶和演奏古箏,並設茶席 “清歡”,讓參加者在悠揚琴韻下體驗泡茶樂,大批大人小朋友參與,十分熱鬧,互動熱絡。
這是“金秋十月賀昇平”煮茶聽琴活動的壓軸篇章,系列活動得到澳門文化局、六大茶山茶葉股份有限公司的部份贊助。希望透過在不同場景的生活互動,與澳門居民、遊人共同感受茶在生活的健康元素和文化素養,藉此提昇人們對品茶嚐茶的知識樂趣。
活動於重陽節下午三時至五時在松山舉行,桂粵中華文化交流促進會會長關偉霖、理事長黃慧忻,澳門佛跡緣聯誼會副會長馮綺玲、龍建平,古風雅集(中國音樂藝術學會) 會長曾熾明等出席,與在場人士互動交流,感受茶香,享受假期的休閒時光。黃慧忻說,福建福鼎白茶有「一年茶,三年葯,七年寶」的說法,因茶葉經自然萎凋而成,新茶清爽鮮甜,湯色淡黃顯毫香,吸引現場小朋友的特別喜愛。儲存三四年後,茶由涼性轉温性,湯色轉橙黃杏黃,老茶呈琥珀湯色,口感醇甜,香氣逐步轉為荷香、棗香和葯香,對人體具三抗三降的功效,老白茶更因內質轉化,葯效更高,抗氧化功能強,是一款適合女性身體和口感的健康茶。
另一款是產自四川雅安的藏茶,擁有一千三百多年歷史,有「黑茶鼻祖」之稱,和其他後發酵茶的黑茶類不同的是,藏茶是全株茶歷時六個月的全發酵茶,具有豐富的纖維素,促進腸道消化排毒功能,湯色艷紅透亮,滋味具生產地特有的果香,口感不澀不苦,更容易受年青人、都市人喜愛和接受。藏茶具強大的功能性和收藏價值。