【本報訊】由澳門餐飲業聯合商會主辦、澳門管理學院協辦的「2021年度澳門餐飲業在職培訓計劃」將於本月12日至今年12月17日舉行，預計有超過350人參加。主辦單位希望藉此提升從業人員的服務水平及專業知識，在疫情下保持競爭力及質素，鞏固「創意城市美食之都」的美譽。
　　「餐飲業在職培訓計劃」新聞發佈會昨假中華總商會大廈八樓舉行，澳門管理專業協會理事長劉永誠表示，培訓計劃涵蓋對象包括前線員工、管理層、樓面領導等，多年來計劃成效正面，近年因應疫情和智慧餐飲發展的趨勢，在課程設計亦加入餐飲科技平台應用、大數據支付平台等內容，亦安排餐飲業管理人員或負責人參觀橫琴的飲食場所，了解橫琴招商政策及優惠，探討琴澳餐飲企業合作機遇。
　　澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮希望商戶多關注及派員參加，好好善用學習的機會，亦可藉此與其他同業交流，一齊努力維護澳門美食之都的名銜。又指項目能為業界從業員提供合適的培訓，提升服務質素，亦有助他們晉升。
　　據介紹，今年計劃旨在提升餐飲業員工的ASK三個層面，包括態度、技能及知識，以專題講座、短期課程、團隊活動及交流團等不同學習模式，以符合不同階層的學習需要，提升業界的服務水平及專業性。