【本報訊】食品安全周2012昨日舉啟動，出席啟動儀式的民政總署管委會副主席李偉農稱，食品安全中心成立前，民署對食品安全和預防工作絶不會鬆懈。

食品安全中心籌備多時，至今未成立。李偉農強調食安中心成立前，食品安全和預防的工作“無停過”，而且更加深化。他指出，食品安全法於五月獲立法會一般性通過，現時正在立法會委員會細則討論，民署會與議會加強溝通，籌設小組與立法會小組細心審議每一條文，期望食安法盡早細則性通過。

李偉農稱，食品安全中心籌設工作一直進行，只要食安法通過，食安中心隨即可以成立，賦予其應有職責和執法權限。他稱，現時食安中心風險評估、管理和傳達工作3方面所需的人員已到位。負責審議食安法的立法會第二常設委員會在8月表示，已開了5次會詳細討論這法案，由於二常會與政府雙方法律顧問未達成共識，須待政府提交新修訂法案文本後，再開會討論。

食品安全周2012昨日舉行啟動禮，今年是第六年舉辦，活動將介紹食品儲存的信息及方法，現場設攤位遊戲及模擬廚房，向市民介紹食品儲存時間和溫度控制的知識。