當下，「吃夜宵不健康／會發胖！」另一方面，「帶著饑餓入睡才能瘦」的說法也頗流行。餓著肚子睡覺，真的比吃夜宵更健康嗎？答案可能讓你大吃一驚。
發胖是因為吃的熱量太多了
吃夜宵之所以會傷身，大多都是因為人們沒有吃對。
1. 讓人發胖
事實上，發胖和「吃夜宵」這件事本身並沒有直接關係。
人之所以長胖，是因為一天裡攝取的熱量，超過身體代謝所需，多餘的熱量轉化成脂肪，長期積累所致。
簡而言之，發胖是因為吃的熱量太多了。特別是對於晚飯本就吃很飽，還嘴饞想吃炸雞烤串的人，吃夜宵不胖才怪。
2. 傷胃
胃作為人體主要的消化器官，需要休息來自我修復。如果經常在睡前進食，加重了胃部的負擔，容易引發胃部疾病，暴飲暴食還可能引起急性胰腺炎。這些不良後果，多是因為：
暴飲暴食；吃了有刺激性或衛生狀況不佳的食物；自身就有腸胃問題，但吃了不易消化的食物；吃的時間不對，剛吃飽就躺下……這些因素才是傷胃的直接原因。
3. 營養代謝失衡
一般的夜宵食物以高脂肪、高蛋白、高碳水化合物、重口味居多，營養攝入不均衡，可能導致空腹血糖、胰島素、膽固醇、甘油三酯水準上升，和帶來脂質代謝異常、鈣質流失加速、B族維生素大量消耗的問題。
4. 導致失眠
正所謂「胃不和則寐難安」，體內各器官為了消化吸收食物而「加班工作」，作為指揮官的大腦也得不到休息，興奮度增強，易引起失眠。
應對方式也很簡單，不要在臨近睡眠時才吃宵夜，應適當提前進食的時間，比如間隔2~3小時。
餓著肚子睡覺不提倡
「餓肚子睡覺」比吃夜宵更健康嗎？
既然吃夜宵有可能對身體造成負擔，索性挨餓睡覺總可以了吧？實際上，餓著肚子睡覺也不值得提倡。如果選擇挨餓入睡，你可能將面對這樣的情況：
1. 傷胃
怎麼不吃也傷胃？這是因為空空如也的胃可能引起腸胃疾病。般來說，胃腸空腹時間不宜超過10小時，如果空腹時間過長（尤其是不吃晩飯的減肥人士），胃處於胃酸直接侵蝕狀態，導致胃部不適。胃酸反流過多，還對既往有胃病病史的患者尤其不利，加重胃炎和潰瘍。
2. 加重低血糖的風險
尤其對糖尿病的患者，如空腹挨餓睡覺，會導致晨起血糖突然反射性增高的情況出現。因為空腹睡覺時會促進葡萄糖的分解，因此會導致夜間低血糖，嚴重者還會引起低血糖昏迷。
3. 入睡困難
在饑餓感和低血糖的「雙重夾擊」下，要想睡著也不容易。長期餓著睡覺，會造成植物神經功能紊亂，導致睡眠品質欠佳，引起失眠、易醒、多夢、心悸等情況。
4. 影響工作學習
對於不得不加班、複習備考等需要熬夜的人來說，如果已經饑腸轆轆，但硬要餓著肚子，反而會因為缺乏能量，導致腦子「轉不動」。
一般來說，只建議兩類人可以餓肚子甚至不吃晚飯睡覺：
第一，晚餐前吃很多的人。如果晚餐前吃了很多大魚大肉，或者吃了點心、水果、薯片、餅乾等零食加餐，又不運動，可以考慮跳過晩餐，早點睡覺。
第二，想控制體重的人。如果是體重較高，特別是達到肥胖程度的人（BMI＞28），需要適當限制能量攝入，可以在控制體重初期、偶爾不吃一兩頓晩餐。
「睡前吃宵夜」VS「餓肚子睡覺」
吃宵夜和餓肚子睡覺到底哪個更健康？
這個問題的最優解其實是——正餐按時吃，早睡不熬夜。
忙碌的現代人免不了偶爾熬夜。此時，偶爾吃夜宵是可以的，但可不建議吃什麼烤串生蛙小龍蝦，也不建議飲酒。正確吃法如下：
首先，如果能提早預知當天需熬夜，那麼當天的晚飯一定要吃好，在保證能量攝入的同時，保證營養均衡。適當增加蔬菜、魚類、蛋類和豆製品的攝入。
到了晚上有饑餓感的時候，可根據預計的入睡時間往前推，至少在睡前2小時吃夜宵，多預留一些消化的時間。
推薦選擇清淡的半流食食物，以補充能量和蛋白質。其中，粥是熬夜健康飲食首選，既能補充能量，又能補充水分。此外，麥片、豆漿、菜湯也是不錯的選擇。
熬夜後如果還需早起，早餐務必要吃好吃飽，能迅速補充能量、恢復體力。
如果是比較頻繁熬夜的人，平日應多補充一些優質蛋白質和含豐富維生素的食物，尤其是多吃富含B族維生素的食物，比如深綠色葉菜類、豆類魚類、全穀類、牛奶、乳酪等。
熬夜過後，還可試試這些茶飲調理——
紅棗枸杞茶
材料：紅棗5~6顆，枸杞適量。
做法：洗淨略泡，放入壺裡煮沸，小火慢熬5分鐘，加入少許冰糖，茶溫降至40%以下後也可加入少許蜂蜜。
點評：中醫認為，經常熬夜者往往虛火內生。紅棗枸杞茶能滋腎滋補肝腎、養血安神，緩解熬夜帶來的不適。但身體火氣較大者不宜服用。
芪麥飲
材料：黃芪20克，麥冬15克。
做法：先將黃芪、麥冬洗淨，一同放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後繼續煮半小時即可。
點評：適合長期熬夜、耗傷氣陰的人群。
杞菊蜂蜜飲
材料：枸杞10克，菊花10克，蜂蜜1勺。
做法：枸杞和菊花用涼白開洗乾淨後，泡入沸水中沖泡，放涼後加入一勺蜂蜜，即可飲用。
點評：養陰清肝明目。適合人群：熬夜人群，肝陰不足，肝火上炎者。