秋季天氣乾燥,人容易上火。
不想吃下火藥,就吃點無花果吧!現在無花果正大量上市,便宜又新鮮。
口舌乾燥、不消化,無花果能解
無花果性涼,有清熱生津、清咽潤喉等食療功效。對於秋季乾燥上火引起的咽喉腫痛、口舌乾燥等症狀,能起到一定的緩解作用。
吃很多進補食物「貼秋膘」後,出現不消化、便秘的情況,無花果也能幫忙。
無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸,可促進胃液的分泌;還有脂肪酶、蛋白酶,能幫助肉類、油膩食物的代謝;它還含有豐富的膳食纖維,能大大改善由天氣乾燥引起的便秘。
無花果還含有豐富的維生素A、維生素C,有美顏養膚的作用。
現在小年輕流行的輕食餐中,就常能看到無花果的身影,好看又美味。
三種顏色的無花果,有啥區別
國內最好的無花果,要數新疆、山東產的。
這兩個地方晝夜溫差大,使得無花果的糖分積累更足,吃起來更甜。
尤其是新疆的「早黃」無花果,色澤金黃,吃起來猶如蜂蜜一樣香甜,又特別多汁。
市面上的無花果,有紫皮、綠皮和黃皮的。它們味道相差不大,營養上有輕微差別。
「糖友」吃,一天別超兩顆
無花果中富含果糖,碳水化合物達16克/100克,吃太多可能會引起血糖升高。糖尿病患者或血糖偏高的人群,每天吃一到兩顆就足夠了。
買不到新鮮的無花果,幹無花果也是不錯的選擇,其水溶性的維生素有所損失,但其他營養成分都保留得比較好。
注意,糖友或減肥人群如果購買幹無花果,要選沒有添加糖的,每次最多吃1顆。每100克的幹無花果,熱量高達361大卡。
高血壓和心腦血管疾病患者,可適當多吃一點,它含有豐富的鉀,具有一定食療作用。
綠皮無花果:膳食纖維更豐富一些,助消化效果更好,還含有豐富的維生素B族,能夠幫助身體增加活力。
紫皮無花果:富含花青素和硒,能幫助身體抗氧化,有助於延緩身體衰老、預防癌症。
黃皮無花果:維生素A多,可以幫助身體提高抵抗力,對眼睛有一定好處。
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