【本報訊】11月25日，由中華文化交流協會主辦的「2023名人公開講座」，邀請「二魚文化」出版公司、《飲食》雜誌創辦人、台灣著名美食家、作家焦桐先生擔任主講嘉賓作出題為「如何飲食？怎樣文學？」演講，活動得到澳門鏡平學校支持，澳門基金會部分贊助。中聯辦台務部副部長魯學博，澳門特區政府文化局學術及出版處處長林穎娜，澳門鏡平學校校長黎世祺，中華文化交流協會理事長崔世平、副會長區金蓉、副理事長林玉鳳、湯梅笑、李俊鳴等出席，以及澳門文化界、餐飲業界、教育界等逾一百五十人參與。
  林玉鳳致辭表示，「名人公開講座」為該會品牌活動之一，已連續舉辦十八年，活動旨在邀請各領域的翹楚分享作專題演講，讓各界人士加深對文化、經濟及社會等方面的瞭解，從而建立多元文化和跨文化的交流。
  林玉鳳表示，飲食文學是一個豐富多彩的世界，它融合了文學、歷史、文化和生活的點點滴滴。透過文字，能夠品味到不同時代不同地域的美食，感受到食物背後的故事，以及那些與飲食相關的情感和記憶。飲食文學讓大家更深刻地理解飲食背後的意義，它更是一種生活的態度和對生命的熱愛。
  講座上，主講嘉賓焦桐指飲食文學是特殊的主題，精彩細膩的文字往往會牽動我們的生理反應，令唾液大量分泌、饑腸怒吼；他亦分享了自己在澳門考察美食的見聞，帶領在座的聽眾進行了一場生動的美食之旅，也讓本澳市民跟隨外地旅客的目光，重新發現到澳門作為「創意城市美食之都」的魅力。在澳門中西文化交融的歷史背景下，本地飲食文化糅合了西方和亞洲的烹飪技巧和食材，具有相當的多樣性、豐富性和獨特性，相信也會為「舌尖上的詩人」帶來不少創作的靈感和題材。透過是次的講座，既推動了特殊主題下的多元文化交流，亦為推動澳門創意美食之都的傳播探索新路徑。