【本報訊】澳門廠商聯合會昨日下午三時假廠商會大廈十七樓舉行「清真食品認證」講座，邀請香港回教信託基金總會教長奧斯曼·楊興本介紹申請清真認證食品的要求、流程、手續等。
  澳門廠商會會長崔煜林表示，特區政府正積極致力吸引海外地區的旅客來澳，中東地區是值得發展的客源市場，吸引當地旅客要满足不同的需要，特別在餐飲食品供應方面，現時中、日、法、意、韓、印、緬甸等的餐廳及食品澳門皆有供應，唯獨清真餐廳及清真手信供應短缺，因此滿足清真旅客的飲食及購買手信需要亦是近年廠商會關注的事。同時本澳亦有為數不少的伊斯蘭信徒在澳門生活，因此生產獲清真認證的食品及開設獲清真認證的餐廳，將會帶來很大的發展商機，除了可以滿足本地的需要外，同時還可以有助推動澳門品牌工業向東南亞市場發展。他稱，去年(2023年)在泰國舉行的世界食品展，清真食品的參展商有900間，廠商會亦計劃今年5月到泰國參加世界食品展，希望協助本地企業開拓清真食品市場。舉辦是次講座讓業界了解清真餐飲及相關認證的要求。如食肆、廠房能夠獲得清真食品認證。
  楊興本稱，只要符合要求，申請認證並不困難，有關方面會檢視申請資料，包括原材料來源，亦會到工廠檢查生產過程、食品包裝和運輸等。