住酒店要帶什麼洗漱品？
  按照MBTI人格類型，J人（判斷型性格）會將物件碼放整齊，檢查多遍才出門，而P人（知覺型性格）拎起背包，說走就走。但越來越多人，已經習慣將洗漱品放進自己的行囊。
  2019年，上海要求酒店不主動提供一次性牙刷、梳子、浴擦、剃鬚刀、指甲銼、鞋擦等，拉開告別「六小件」的序幕。2020年國家發改委生態環境部發佈的《關於進一步加強塑膠污染治理的意見》（又稱新「限塑令」）要求，到2022年底，全國範圍星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑膠用品。
  但執行情況可能不太樂觀。2024年2月，可持續發展諮詢公司MSC諮詢、環保組織綠色瀟湘、南京綠石和蕪湖生態發佈的《酒店客房易耗品可持續轉型研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2023年4月，長沙、南京、合肥三個城市211位被調研的消費者中，184位仍舊收到酒店主動提供的一次性用品；117家酒店中，客房內主動提供小包裝牙膏、牙刷、梳子、一次性拖鞋的有107家，主動提供率91%。
  據《2022中國酒店業發展報告》估算，全國每天有數百萬套「六小件」被使用和丟棄——意味著不少一次性用品難以物盡其用，逃不過被丟棄的命運。
  2024年1月18日，為推進源頭減量，有效治理塑膠污染，中國飯店協會等四協會也聯合倡議，住宿業減少一次性牙刷等塑膠用品使用。
  快捷酒店做減法，高檔酒店做加法。酒店行業也意識到「無廢」不僅是政策要求，也可以降低成本，提升酒店形象。但酒店首先是服務業，需要在探索中不斷找尋服務品質與低碳環保的平衡。
  擔心消費者的接納程度
  對於已經發佈了4年的新「限塑令」，不少酒店從業者仍不熟悉。
  《報告》訪談了106位酒店從業者，主要為前臺工作人員，僅有20人熟知新「限塑令」，37人表示有所耳聞，其餘49人則沒聽說過。
  《報告》還調研了酒店對新「限塑令」的宣傳，在117家酒店中，僅有12家設置了宣傳海報或提示牌，報告提到，「較少的宣傳表明酒店對新限塑令執行的主動性較差」。
  酒店作為服務行業，要面向眾多消費者，報告主要撰寫者、MSC上海諮詢Team專案經理李煜筠發現，酒店擔心消費者的接納程度，這間接影響了酒店的行動力。
  的確，有的酒店在不主動提供一次性用品後，送貨的機器人更忙了。
  「請問需要一次性用品嗎？」儘管不少客人在酒店前臺辦理入住時回答「不需要」，到房間後往往還是打電話索要。錦江酒店集團錦江之星品牌行銷負責人黃鈺燁發現，在不主動提供一次性用品後，門店機器人的使用頻率漲了不少。
  這對沒有配備機器人或機器人「運力不足」的門店是挑戰。一位酒店從業者向南方週末記者表示，一位保潔人員一天要打掃二十間左右客房，為客人送很多一次性用品會降低效率，還不如乾脆在打掃時就放在客房裏。
  因為沒有提供一次性用品，他還曾在訂酒店的管道平臺遇到過投訴，「有酒店提供了，我們不主動提供，住客就會有意見，但是住客不會因為我們多提供了一次性用品就差評吧？」
  環保了，投訴多了，作為服務業，難以取捨，只好繼續提供。
  清華大學環境學院教授劉建國認為，在目前階段，沒有強制性不能提供一次性用品，只是說「不主動提供」，在執行上有彈性是正常的。「這需要一個過程，消費者的習慣也要慢慢養成，時間長了也就沒問題了，國外有的酒店不提供這些東西，出國的時候不都得自己帶嗎？」
  《報告》調研了211位消費者，68.7%在住酒店時會自帶洗漱用品。有消費者還意識到，酒店可以更環保。一位消費者建議，牙刷牙膏可以拆分，每天只需更換牙膏，不用換牙刷。還有消費者表示，在訂酒店時就可選擇哪些用品，像點外賣一樣，備好放在房間。
  李煜筠希望，這些數據能讓酒店吃下定心丸——消費者對於綠色可持續的認知在逐步提高，不少人也有著反感鋪張浪費的想法，酒店應儘快適應消費者認知的變化，打消刻板疑慮，用更加精細化、個性化、數位化的方式優化酒店服務和環境表現。
  平衡衛生和環保
  芮雪（化名）經常出差，再忙再累都會自帶洗發水和沐浴露，分裝成100毫升的小瓶。首要原因倒不是環保，而是被新聞嚇怕了。
  為了減少一次性用品的使用，不少酒店將洗發水、護發素、沐浴露等換成大瓶，「多客共用」。
  然而，大瓶洗漱用品有異味、異物的新聞頻出。2023年6月，「爆長沙一酒店沐浴露疑被灌精液」登上熱搜，雖後來酒店回應稱不是精液，但給不少人留下心理陰影。有酒店將塑膠瓶裝水替換為直飲機、玻璃大瓶裝水等，也引起消費者對衛生狀況的擔憂。
  酒店也意識到了這一點，不少酒店的大瓶瓶身採取鎖扣設計，只有工作人員才能打開，避免遭到污染或二次灌裝，黃鈺燁表示，如果發現瓶子被破壞了，就會直接報廢。
  芮雪觀察過，在自己住的許多酒店，瓶身可以輕易打開，有的只是放一瓶普通的洗發水，並沒有特殊設計，所以她覺得「自帶洗發水也挺好，還能用到熟悉的品牌」。
  更多人則沒有芮雪這麼細心耐心，出於衛生擔憂，到了酒店傾向於索要一次性用品。
  酒店運營中，有不少問題需要運營者在衛生與環保中取得平衡。例如，有客人多拿了一次性牙刷、梳子，物品完好，包裝也沒有拆，這種情況要如何處理？錦江之星通常會要求丟棄，對於酒店而言，一次性用品「一客一換」是酒店保持乾淨衛生的紅線，即便物品完好也不能複用，儘管這可能「不太環保」。
  有的酒店允許工作人員帶走客房內包裝完好的一次性用品內部消化，或者當作清潔工具，但「很少會在客房清潔過程中使用，因為達不到標準的清潔效果。」黃鈺燁說。
  「過度強調迴圈使用，如果自律和監管跟不上，可能會帶來風險隱患，這是酒店行業的特殊性。」劉建國說，「很多東西涉及安全，還是該提供，不能因此讓消費體驗變差。」
  減法和加法
  減塑也可減成本。《報告》提到，上海某經濟型連鎖酒店總經理透露：在門店推廣「不主動提供一次性用品」政策後，一次性用品消耗量下降50%左右。
  快捷酒店價格低，為了環保，更喜歡在酒店中做「減法」。「經濟型酒店考慮的事情只有一個——成本。」黃鈺燁說。
  觀察快捷酒店不難發現，全季酒店客房內的礦泉水去掉了瓶身的標籤，也沒有油墨和膠水，這樣在回收中可減少去標和清洗膠水工序。
  黃鈺燁介紹，錦江之星將運輸過程中塑封的塑膠也省了，改在門店設置消毒櫃消毒。將一次性牙刷、剃鬚刀、梳子材質從塑膠換為秸稈時，最重要的設計原則是不能比之前貴。
  酒店傢俱不再是木質，逐漸工業風，這也是快捷酒店改造的方向。
  黃鈺燁介紹，面臨升級改造的錦江之星門店，包括行李架、洗手盆、床板、沙發等，都計畫升級為全鋁家居，儘管成本上漲兩成，但裝配式的工藝可以縮短籌建週期，減少甲醛污染，而且全鋁家居在使用10年-20年之後，回收殘值能達80%，便於再利用。
  華住集團運營相關負責人回復南方週末記者，華住在酒店設施中也選擇使用節水器具，鼓勵住戶開具電子而非紙質單據。系統分析運營中的能耗數據，異常情況即時警示，以免造成不必要的浪費。
  和快捷酒店的減法不同，高檔酒店嘗試做加法。
  高端酒店將一次性用品打造得更耐用，鼓勵顧客離店帶走，延長使用壽命。比如洗發水沐浴露傾向於與大牌聯名，小紅書上就有博主專門收藏五星級酒店香皂、沐浴露等。
  黃鈺燁也注意到，高端酒店的環保舉措也體現在員工的標準操作流程上，比如將客房裏沒用到的一次性物品收集起來，由員工帶走自用。
  「酒店首先要保證不降低基本服務水準和住宿餐飲水準。」在此基礎上，劉建國認為，通過清晰化的管理，盡可能採購壽命長、品質高的產品，縮短淘汰週期，降低維修和更換的頻率，固體廢物的產生量自然會降低。
  低碳酒店獲流量傾斜
  鮮為人知的是，酒店業也是「高排放、高能耗」的行業。根據聯合國世界旅遊組織（UNWTO）的數據，酒店對全球碳排放的貢獻率約為1%，截至2023年3月，全球酒店行業的碳排放量遠超全球平均水準。
  希爾頓酒店集團2023年ESG報告顯示，更換大包裝洗護用品後，亞太地區一家全服務型酒店平均每年就可減少超過1噸塑膠垃圾；108家酒店改為電子房卡，由此減少的塑膠用量也累積超過183噸。
  新「限塑令」要求，到2025年底，不再主動提供一次性塑膠用品的實施範圍擴大至所有賓館、酒店、民宿。
  對於顧客個性化的需求，有的酒店正在採取行動，並輔以實質性回饋。
  比如預定華住旗下經濟型和舒適型品牌海友、漢庭、全季等酒店時，可根據個人需求免除不需要的服務專案——如早餐代訂、毛巾浴巾、續住清掃等，從而獲得積分。比如不更換毛巾、浴巾、地巾，除首夜，每晚可以獲得200積分，相當於折現2元。
  酒店業以加盟為主，為了督促加盟商踐行環保低碳，黃鈺燁介紹，他們推出了一次性用品減塑無塑化、報廢布草回收、使用環保清潔劑等7項環保舉措，如果加盟商能從中選取3項執行，品牌方就會給予加盟費減免、宣傳探店等優惠措施。
  攜程也推出了《攜程低碳酒店標準》，通過認證的酒店會在平臺顯示標籤，獲得流量傾斜。這項標準以合作酒店提交的燃氣費、電費帳單和低碳舉措為計算池，確定不同服務能力和不同星級酒店的應實現的碳排閾值，低於該閾值即為「低碳酒店」。
  攜程回復南方週末記者，目前已通過申請的低碳酒店前十城市中，超半數為二三線城市，80後、90後是主要用戶群。北京一家酒店，入選攜程低碳酒店後，曝光量增長，帶動訂單量環比提升43%。
  平臺的傾斜立竿見影。黃鈺燁察覺，對於加盟商，如果不選擇這些環保行動，在定酒店平臺就難以獲得綠色酒店標籤，曝光度、流覽量都不如有標籤的酒店，所以投資人多數會支持，對酒店營收有利，錦江之星1000家在營門店中，有1/5完成了環保舉措的翻新。
  在不主動提供一次性洗漱用品之外，酒店能做的還有許多。
  有的國外酒店與環保組織合作，收集用過的肥皂重新製成新肥皂，捐贈給有需要的社區。國內酒店有的建設了專門的回收體系，比如錦江之星將報廢布草與布草回收廠家合作，迴圈製成新的產品。
  在生態環境部發佈的《「無廢城市」建設指標體系》中，酒店也是「無廢城市細胞」的一個重要載體。
  廣東省中山市《「無廢酒店」評價指標體系》包含了組織管理、固體廢物源頭減量、節能減排、固體廢物利用處置、宣傳培訓與群眾認可度等多個類別，小到有沒有宣傳語，大到空調是否節能、頂燈的能效有多高都有涉及。
  搜索「無廢酒店」，不論是北上廣深這樣的一線城市，還是三亞、貴陽這樣的旅遊城市和地級市，甚至東莞市的各個鎮街都在評選自己的「無廢酒店」。
  「就像垃圾分類，先從大城市開始，慢慢推到地級市，越來越廣，未來也一定是一個逐步滲透的過程。」劉建國說。
  （宋炳晨／文）