【本報訊】由勞工事務局、澳門工會聯合總會合辦的「2024第六屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」，昨日上午於上葡京綜合度假村舉行啟動儀式，全國政協副主席何厚鏵、中聯辦副主任呂玉印等出席主禮。
  經濟財政司司長代表、勞工事務局局長黃志雄致詞表示，該競賽是極具澳門特色的技能競賽，且經過多年舉辦已成為澳門職業技能界別裡一張新名片。政府希望透過持續舉辦相關技能競賽活動，為企業員工搭建一個相互交流學習平台，提升僱員技能水平、職業素養等方面核心能力。同時亦可豐富澳門作為世界旅遊休閒中心的內涵，推動經濟適度多元，塑造澳門安全、健康的旅遊城市形象，推動澳門更加積極融入國家發展大局。
  工聯總會理事長李從正致詞稱，競賽已踏入第六屆，因應綜合旅遊休閒業發展變化，創新比賽項目、完善規章制度，技能競賽獲得社會和行業廣泛認同，成為澳門品牌項目之一，為職工實現向上流動提供助力。隨著澳門社會經濟發展進入新階段，勞動者隊伍的素質和能力越顯重要。工聯期望與政府、業界深化合作，把握綜合旅遊休閒業的新發展機遇，培養更多高素質行業人才，為澳門增添更多「金名片」提供助力。
  啟動儀式後，隨即展開「博彩娛樂職業技能大賽」、「酒店綜合服務職業技能大賽」和「世界美食之都職業技能大賽」三項共五類賽事。其中備受矚目的「博彩娛樂職業技能大賽」率先開賽，當中包括「服務」、「計數」、「執碼」、「牌例」的競賽項目，分別考驗選手的待客之道、整理籌碼的速度和準確性，過程緊張刺激。緊接著，在「酒店綜合服務職業技能大賽」的「房間整理」和「房間設施維護」兩類賽事中，除繼續考驗選手們房務整理質量和效率以及維修技術之外，今年大會新增「職安健」作為考核元素，選手在操作過程中亦需注意職業安全。而在「世界美食之都職業技能大賽」上，「中餐廚藝」比拼指定和自選菜式及點心的創作，讓選手們憑藉對火候的掌控與菜品的創新，以獨具匠心的作品詮釋「工匠精神」這一比賽主題。與此同時，「西餐服務」的模擬餐飲流程比賽，也讓選手們展現了專業的餐飲服務素養和突發情況的應變能力。
  競賽由本澳、香港及內地資深業界人士及導師組成評判團，並邀請到世界技能大賽競賽委員會副主席，以及澳門生產力暨科技轉移中心、曾獲世界職業技能競賽大會委任為技術總監的兩名專業人員，合共三位擔任仲裁委員，監測整個比賽過程，以確保每位參賽者的都能在公平、公正的舞台上盡情發揮所長。
  是次競賽得到澳門科技大學、澳門旅遊大學、及澳門理工大學協辦，支持單位分別為銀河娛樂集團、美高梅、新濠博亞娛樂有限公司、金沙中國有限公司、永利澳門有限公司、澳娛綜合度假股份有限公司。