【本報訊】為促進澳門餐飲的多元蓬勃發展，美高梅、Robb Report Hong Kong與澳門旅遊大學聯手，在旅遊局支持下，昨日在旅遊大學舉辦以「傳承與未來創新的共融」和「探索開拓女性的烹飪之旅」為主題之烹飪示範及分享會。四位享譽國際的女主廚應邀出席，向本澳逾百位廚藝學生、廚師、烹飪協會會員及業界人士展示烹飪技巧，並分享她們的勵志故事。
  此次活動陣容強勁，包括來自絲綢之路沿線國家的四位女性名廚：「Gaa」印度餐廳的世界首位米芝蓮二星印度女主廚Garima Arora；「Baan Tepa」曼谷餐廳的世界首位米芝蓮二星泰國女主廚Chudaree “Tam” Debhakam；曾以經營全女性團隊的餐廳聲名大噪、約旦的「Dara Dining」意式地中海餐廳主廚Sara Aqel；以及澳門備受推崇的土生葡菜大使、著名土生葡菜餐廳「La Famiglia」的主廚歐慧儀。
  於昨日下午，四位名廚面向超過百位廚藝學生及業界人士，圍繞主題展開深入對話。同時為讓烹飪人才掌握更多實用知識，上午還舉辦了兩場烹飪示範，吸引60多名旅遊大學的廚藝學生及本地烹飪協會會員參加。
  「MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站2024」以「700年傳承之絲路風味」為主題，將於昨日起至30日舉行，除面向本地社群的名廚分享會外，為期三日兩夜的活動將為國際賓客提供多元的美食體驗、大師班及文化交流，進一步鞏固澳門作為全球旅客首選美食目的地之地位。