秋高氣爽,空氣乾燥,人們常易發生咽炎、咽癢不適、咳痰不爽等,這是燥邪為患所致。中醫認為,燥主秋令,燥邪幹澀,易傷津液,故而容易出現口鼻乾燥、咽幹口渴、皮膚皺裂、毛髮不榮、眼目幹澀、大便秘結等病變。燥易傷肺,故而容易出現乾咳少痰、膠黏難咳、痰中帶血、胸痛等症。當以宣肺益氣,養陰生津,潤燥化痰,利咽止咳為治。介紹幾款茶飲方,供選用。
酥蜜茶
酥油、蜂蜜、茶葉各1G克。將茶葉擇淨,與酥蜜同放入茶杯中,沖入適量沸水,浸泡片刻,代茶飲服,每日1劑。
酥油,為牛乳、羊乳經提煉而成,有滋養五臟,補益氣血,潤澤毛發之功。《本草綱目》言其:「益虛勞,潤臟腑,澤肌膚,和血脈。」《隨息居飲食譜》言其:「潤燥充液,滋陰止渴,耐饑,養營清熱。」因而對於五臟虧虛、體質虛弱、虛勞發熱、肺虛久咳、痰中帶血、胃腕隱痛、大便燥結等,頗有效驗。
蜂蜜,有補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便之功。《本草綱目》言其:「柔而濡澤,故能潤燥。」
茶葉,有清熱除煩,清利頭目之功,《本草綱目》言其:「吐風熱痰涎。」
三者合用,香甜潤口,為秋日養肺潤燥,止咳化痰佳飲。
膨大海茶
膨大海2枚,蜂蜜適量。將膨大海置杯中,放入蜂蜜,沖入適
量沸水,浸泡片刻,代茶飲服,每日1劑。
膨大海,因其泡在水中會膨脹、發起、增大,故稱之為「膨大海」。膨大海有清宣肺氣,清腸通便之功。本品善於開宣肺氣,清泄降火,為咽喉科常用藥,適用於肺氣閉鬱、痰熱咳嗽、肺熱聲嘶、咽喉腫痛、目赤牙痛、大便秘結等。《本草正義》言其:「善於開宣肺氣,並能通泄皮毛……開音治喑,爽嗽豁痰。」泡飲可防止咽喉乾燥不適諸症。
百合茶
百合30克,蜂蜜適量。將百合置杯中,納入蜂蜜,沖入適量沸水,浸泡片刻,代茶飲服,最後嚼食百合,每日1劑。
百合,有潤肺止咳,清心安神之功,性質平和,適用於肺燥咳嗽及肺虛久咳,痰中帶血等。《本草綱目拾遺》言其:「清痰火,補虛損。」
《本草求真》言其:「功有利於心肺,而能斂氣養心,安神定魄。」臨床觀察發現,本品甘潤滋陰,微寒清熱,能養心陰,清心熱而寧心安神,對陰虛內熱,虛熱上擾所致的肺燥幹咳、咽癢不適,伴煩躁失眠、心悸者療效尤佳。
西洋參茶
西洋參10克,蜂蜜適量。將西洋參潤透,切片,放茶杯中,放入蜂蜜,沖入適量沸水,浸泡片刻,代茶飲服,最後嚼食西洋參,每日I劑。
西洋參,有補肺降火,養胃生津之功。本品補益元氣之功弱於人參,但甘苦微涼,兼能清火養陰生津,適用於氣陰兩傷,津傷口渴等。《本草從新》言其:「補肺降火,上津液,除煩倦,虛而有火者相宜。」《醫學衷中參西錄》言其:「性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之。」泡飲對氣陰兩虛有熱所致的心悸、肺燥乾咳用之尤佳。故民間有「冬春用紅參,夏秋用西洋參」之說。
二前茶
白前、前胡各10克,蜂蜜適量。將二前擇淨,置杯中,放入蜂蜜,沖入適量沸水,浸泡片刻,或水煎取汁,納入蜂蜜,代茶飲服;每日1劑。
白前,有祛痰、降氣、止咳之功。本品微溫不燥,藥性平和,長於降氣,氣降則痰涎自消,咳嗽自止,故有「肺家咳嗽要藥」之稱。前胡,有降氣祛痰,宣散風熱之功,本品苦降辛散,入肺經而降氣祛痰,又可宣散風熱,對外感風熱,痰熱鬱肺所致的咳嗽、氣喘均有效。二者同用,宣肺潤燥,化痰止咳,對秋燥所致的溫燥咳嗽、涼燥咳嗽等,均可選用。
二冬茶
麥門冬、天門冬各10克,蜂蜜適量。將二冬擇淨,置杯中,放入蜂蜜,沖入適量沸水,浸泡片刻。或水煎取汁,放入蜂蜜,代茶飲服,每日1劑。
二冬均甘寒入肺,有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩、潤腸通便之功,為潤肺燥,養肺陰常用藥物。麥門冬,《本草從新》言其:「潤肺清心,瀉熱除煩,化痰行水。」《藥品化義》言其:「麥冬色白體潤,主潤肺,味甘性涼,主清肺。」天門冬,《本草匯言》言其:「潤燥滋陰,降火清肺之藥也。」《本草綱目》言其:「潤燥滋陰,清金降火。」適用於肺腎虧虛、陰液不足、咳嗽咯血等患者。
沙參茶
北沙參、南沙參各10克,蜂蜜適量。將二沙參擇淨,置杯中,放入蜂蜜,沖入適量沸水,浸泡片刻,或水煎取汁,加入蜂蜜,代茶飲服,每日1劑。
二沙參,有養陰清肺、益胃生津、化痰止咳之功,二者均甘潤而偏於苦寒,能補肺陰、清肺熱、祛胃熱、養胃陰,《本草從新》言:「北沙參……專補肺陰,清肺火,治久咳肺萎。南沙參……功同北沙參而力稍遜。」同泡飲服,對肺胃陰虛所致的各種病症均有效驗。
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