【本報訊】為慶祝中華人民共和國成立七十五週年，澳門特別行政區成立二十五週年，澳門烹飪協會成立八週年及澳門烹飪業界慈善會五週年，澳門烹飪協會昨晚假萬豪軒舉行聯歡晚宴，中聯辦經濟部交流處處長郭曉輝、澳門旅遊局代局長程衛東等出席。
  澳門烹飪協會會長葉紹文致辭表示，過去一年，該會積極拓展會務的發展，包括今年6月27日至7月3日在臺北舉行的世界廚王臺北爭霸賽，該會組織二組共8人參加，歐嘉樂組榮獲亞軍，另一組排第七位，活動獲益良多；近期，旅遊局邀請該會參加在澳門漁人碼頭舉辦的澳門國際美食嘉年出任展示活動，以及昨日下午舉行的慶祝中華人民共和國成立75周年及澳門特別行政區成立25周年「續紛百味賀雙慶」活動。此外，今年11月澳門順德工商業聯合會主辦「世界美食之都（中國）薈聚濠江2024系列活動」，該會亦將為合辦單位之一。
  席間並舉行《澳門味道美食之都25名廚錄》發佈儀式，該刊物記錄了澳門餐飲業25位名廚的精彩故事，為讀者呈現了澳門獨特的飲食文化和底蘊。
  另外，澳門烹飪協會、澳門餐飲業工會、世界中餐名廚聯合會同日下午三時於萬豪軒合辦美食展示活動，展出包括中菜、點心、烘焙、土生葡菜等過百道菜式，期望透過活動推動廚師間交流互動，提升餐飲業士氣，助力澳門「美食之都」建設。