【本報訊】為促進本澳傳統企業升級轉型，由澳門生產力暨科技轉移中心、澳門餐飲行業協會合辦，經濟及科技發展局支持的「澳門餐飲業智能升級方案分享會」於昨日下午三時假中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體舉行，近60名餐飲業界代表參與。透過專家分享不同案例、多角度切入主題，為業界打開新思路。
  是次分享會以「中小企數智化金融x支付x電商x設備升級新機遇」為主題。首先由滴灌通集團企業發展部主管、滴灌通澳交所董事鄭子杰介紹餐飲行業的靈活融資模式，結合國際資金及實體經濟，企業如何能用數字經濟創造收益；而澳門通公司資訊總監王偉杰則分享餐飲行業的數字化能力建設，提出消費升級改變了市場趨勢，數字化轉型推動餐飲業創新升級；澳門直播協會理事長戴顯揚介紹2025新媒體新趨勢，鼓勵中小企應掌握新媒體技術，加快推進傳統營銷優化模式。浩錩工程經理戴志航作為工程公司及食店負責人，則以用家角度作設備升級後使用分享，讓業界了解使用智能設備的優勢。
  澳門生產力暨科技轉移中心資訊系統及科技部高級經理林濤指出，澳門部分餐飲商戶面對廚房空間狹窄、用電限制等問題，因此中心有派員到各中小企了解餐飲行業的轉變和需求，除考慮設備的智能性外，還針對業界實際需求安排，搜羅符合業界實際應用場景的智能產品。由於受店舖空間限制，多數企業偏好小型智能設備，例如有企業正了解運用超聲波技術的解凍機，該設備可節省解凍時間、不破壞食物品質且價格不貴，從而助商戶達到科技賦能、優化營商的效果。
  有參與餐飲業界認同分享會有助企業未來發展的部署，以及主題對業務發展帶來啓思。對於大會主辦單位組織業界參觀同場舉行的「澳門餐飲業智能升級方案展示會」，除了可親身體驗多種新款智能設備和解決方案外，還加強了企業間的交流。
  「澳門餐飲業智能升級方案展示會」繼續在中葡綜合體展示至11月30日。有興趣人士可到瀏覽https://link.cpttm.org.mo/aikitchen查閱詳情及預約參與。