【本報訊】為深化魯澳兩地文化經貿交流與合作，澳門山東社團總會昨日舉辦港澳山東周——「好味山東·香飄澳門」活動啟動儀式。現場設有山東特色美食攤位，以及魯菜推介會。主辦單位期望雙方攜手努力，讓山東的「好味道」成為澳門同胞喜愛的美食，讓魯澳合作的碩果香飄四海。
  山東省政協常委、澳門山東社團總會理事長兼執行會長陳捷致辭時表示，活動不僅是山東對外開放的招牌，更是成為國家區域協調發展的重要紐帶，肩負山東及港、澳全方位合作的使命，促進經貿投資、科技創新和人文交流，同時希望透過澳門平臺推廣魯系菜色和食品。
  活動為魯澳兩地在文化和經貿領域的合作注入了新的活力，未來雙方將以此為契機，在更多領域開展深入合作，實現互利共贏，共同譜寫魯澳合作的嶄新篇章。活動特邀齊魯名廚演繹魯菜非遺技藝，讓在場嘉賓感受山東飲食文化的深厚底蘊與獨特魅力。
  陳捷表示，今年是山東第13次舉辦「港澳山東周」活動，自2009年首次啓幕以來，平臺始終肩負深化魯港澳全方位合作的使命，從經貿投資、科技創新到人文交流，成果斐然。如今活動不僅是山東對外開放的「金字招牌」，更成為國家區域協調發展的重要紐帶，而港澳作為大灣區核心城市，正是齊魯文化走向世界、山東品牌揚帆出海的「超級聯繫人」。
  陳捷表示，山東是孔孟之鄉、禮儀之邦，魯菜作為中國八大菜系之首，承載著「食不厭精，膾不厭細」的千年智慧。從九轉大腸的醇厚濃香，到糖醋鯉魚的躍然盤中；從蔥燒海參的膠東風韻，到鍋塌黃魚的鮮嫩酥軟，每一道菜餚都是齊魯匠心的凝練，每一味傳承皆是中華非遺的瑰寶。此次魯菜品鑒活動，不僅是舌尖上的美好相逢，更奏響了未來魯澳深度合作的序曲。
  餐飲業工會理事長蘇偉良稱，活動有助本澳居民和旅客體現正宗魯菜的獨特魅力，讓魯澳兩地搭建文化交流平臺，共同推動澳門美食之都的多元發展。