「風雨過後是彩虹」。因為前日三號風球高懸及有暴雨警告而停開一天的「尋味新口岸市集」，昨日下午重開。昨日雖然並非是週末及節假日，但現場仍然人流如過江之鯽，消費也熱烈暢旺。雖然從表像看，到訪人數可能不如上週五及週六累計的兩萬五千人次，但也遠超預期的四千人次，連同上週五、六的巨額「出超」人次，不但完全可以彌補前日因風雨停開的「損失」，而且以昨日並非節假日仍然有遠超逾四千人次到訪的實績看，估計未來的時間內，每日到訪的市民和遊客，都只會多不會少。因此，必定能夠大額超越每日四千人次的預期設想目標。
  當然，這項以「美食餐車，美饌食街」為主題的「尋味新口岸市集」活動，其目的不但是「引客流」，還在於「促消費」。「引客流」是表，「促消費」是裡，爭取「旺丁更旺財」。而從現場觀察及攤主的反應看，基本上這兩個目標都達到了。因而參與活動的攤主都很滿意，認為「有得做」，不但是希望能夠「補」回因風雨停辦的一天時間，而且更希望能夠將之活動尤其是攤位的佈置「固定長期化」，使得該街區成為澳門又一個恆常的「步行消費區」。而據旅遊局代局長程衛東昨日表示，暫未確定是否延長活動日數，需進一步觀察。畢竟延長活動需滿足多方面條件，包括與合辦方歸僑總會協商，同時考量預算、展位及參展單位意願等。是次十日活動主要定位為測試，旨為觀察舉辦活動可能遇到的問題、需注意事項及空間利用方式。待活動結束後，會對整體效果作總結與檢討，分析進步空間。而從初步觀察，所選場地適合繼續舉辦戶外相關活動，具備戶外步行空間，且居民對該區域夜間有活動聲量較為習慣。當局後續將進一步研究如何更好地利用步行空間，以便開展更多類似的戶外活動。
  實際上，這項「尋味新口岸市集」活動，雖然與以往多項步行區市集活動，如「關前薈」、「悠路環」等，都是為了「引客流，促消費」，但卻有著某些不同之處。「關前薈」、「悠路環」等帶有「活化舊區」的任務，而「尋味新口岸市集」舉辦的地點並非是屬於舊區，反而是商業較為發達區域，因而不對「活化舊區」負責，而是針對該區域的「衛星賭場」依法將於今年底退場，可能會影響該區域的商戶營運的情況，以舉辦集市活動協調各界優化整體營商環境，吸引旅客和巿民入區消費，促進社區活力，助力商戶轉型。而「尋味新口岸」市集活動，在一定角度上可以說是作為實施上述營商環境轉型措施的「試點」。
  而「尋味新口岸市集」活動舉行的首三天，旅客們認為所設有的各式菜系的美食攤位，能滿足不同地方旅客的胃口，帶來豐富的旅遊體驗；而且市集燈飾華麗，非常吸引。也有美食攤主稱，市集人流不錯，其中本地客超出預期，有約四成客人為市民。可見該項活動不但是可以對遊客「引客流，促消費」，而且也能夠對市民他「引客流，促消費」。因而有攤主建議新口岸區長期舉行類似活動，形成品牌引客入區，甚至是將之固定化，使之成為實質性的步行消費區。在促進「中低端」消費的同時，也順便帶動該區域店鋪的「高端」消費，以彌補「衛星賭場」結業後奢侈品顧客流失的「損失」，達成互補共促效應。在一定意義上，也是建設「世界旅遊休閒中心」的一環。
  其實，新口岸區本來就是以「遊客與市民共賞，消費同旅遊齊飛」的設計。當年前澳葡政府決定委託「澳娛」收回被「無政府主義者」霸占的新口岸土地後，就提出將新口岸建設成為「澳門尖沙咀」的美麗口號，並將現時舉辦「尋味新口岸市集」活動的區域，作為「澳門尖東」。但無奈前澳葡政府眼高手低，「把一手好牌打爛」，不但是在規劃上眼光短淺地背離「澳門尖沙咀」尤其是「澳門尖東」的方向，而且在具體的圖則審查中，也過於執著「騎樓特色」，但卻是將其「現代化」處理，丟掉了廣府地區「騎樓」的真正嶺南特色，而建築商也是以「裝飾柱」的形式設計及興建，在填海區的地面沉降下，「裝飾柱」大多變成了「危險建築物」，有的被迫拆除。因而也成為妨礙新口岸區域建成「澳門尖沙咀」以至「澳門尖東」的負面因素。
  因此，由實現「賢能愛國者治澳」的特區政府及其同盟軍——各界社團，是有必要籍著舉辦相關活動的機會，實行「撥亂反正」，將新口岸區建設成為「引客流、促消費」的區域。在受到各種主客觀因素制肘，無法建成「澳門尖沙咀」之下，也可以參考各地以至澳門本身就有的步行消費區如中區議事亭前地—板樟堂前地等的模式，將此區域建成永久固定的步行消費區。
  國務院去年七月引發的《關於促進服務消費高品質發展的意見》，在「增強服務消費動能」一節，就提到進行服務消費提質惠民行動，圍繞貼近群眾生活、需求潛力大、帶動作用強的重點領域開展服務消費季系列促消費活動。推動步行街改造提升，加速城市一刻鐘便民生活圈建設。而步行街就是集合多功能、多業態、多種的建築形式，只允許行人步行而形成的一種商業模式。它由許多店鋪面街組成，並是由政府參與按照規劃開發的一種城市商業形態；能為人們創造出良好的購物環境；為一座都市最繁華熱鬧的地區。改成步行區後，可以吸引更多觀光客和居民的到來，使該地區更加繁榮。因此，廣州市政府在落實執行國務院的「意見」時，就特別強調要強化步行街的功能，並要在此基礎上推出「行花街」「萌寵園」「廣交匯」「同船渡」「次元站」「美食城」「好汗場」「時尚圈」步行區。
  恰巧的是，目前澳門特區舉辦「尋味新口岸」市集活動的區域，是以「北京街」為主，「廣州街」、「上海街」為輔的區域。而在廣州市，就有一條聞名海內外的「北京路步行街」。這是一條集文化、娛樂、商業於一體的街道，是廣州市有史以來最繁華的商業中心，店鋪眾多，規模大，經營樣式齊全，飲食消費層次非常之多，從低價的小吃店、速食店到高檔的餐廳，應有盡有，餐飲種類亦豐富多樣。因而吸引了大量市民和遊客前往遊覽及消費，日均人流量約三十五萬人次。
  如果澳門的「北京街」也能像廣州的「北京路」那樣興旺，那該多好！誠然，澳門只有二百多米長的「北京街」，根本無法與全長一千五百多米長的廣州「北京路」相比，但其某種運作及經營模式，還是可以參考借鏡的。比如，那種「雞公欖」的帶有「非遺」性質的銷售及表演方式，就值得模仿。