【本報訊】黃枝記製造的手信禮品「爺爺麵」，於6月3日在羅馬舉行的有食品奥斯卡獎之稱的第 58屆世界食品品質品鑑大會Monde Selection（蒙特▪謝歷遜）上，取得兩金一銀的成績。

黃枝記昨日在澳門美高梅宴會廳舉行獲獎發佈會介紹相關詳情，黃枝記董事總經理黃天表示，黃枝記在今年初參加有食品奥斯卡獎之稱的第 58屆世界食品品質品鑑大會Monde Selection（蒙特▪謝歷遜）比賽，最終由『蝦子撈麵』和『新擔擔醬撈麵』奪得金獎，『原味清湯伊麵」獲得銀獎，締造出澳門新紀錄。黃枝記成為澳門第一家取得世界食品品質評鑑金獎的品牌公司，同時也是中國首家以中華麵食奪得Monde Selection金獎的公司，未來將繼續參賽，爭取取得大金獎。

黃枝記業務發展總監黃與飛在分享黃枝記“爺爺麵”的發展歷程時表示，“爺爺麵”自2016年正式公佈，2017年在香港超市上架，銷售逐年遞增，產量也日漸提高。未來黃枝記將會朝着產品多元來發展，既有杯麵、碗麵，也有XO醬，亦會有急凍的食品。同時，黃枝記正在澳門擴展逾萬呎的廠房，希望招聘40至50人，藉此增加產品產量，計劃在本澳超市、酒店、機場等零售店上架，希望更多消費者認識及購買，他亦希望產品能夠融入大灣區，早日打入中國市場。

廠商會會長崔煜林致賀詞，高度評價了黃枝記的「爺爺麵」在國際取得驕人的成績，為澳門製造業爭光，也是澳門人的光榮。隨着澳門的經濟朝適度多元發展，製造業擔負着重要的角色，其中食品製造已有一定的基礎，如果要更上一層樓，必須開發更多產品，提升管理水平，增加先進設備，參加澳門的M嘜優質驗證，打造好品牌，自然會受到消費者的認同而登上國際舞台。

據悉，Monde Selection（蒙特▪謝歷遜）成立於1961年，由七十多位星級大廚、飲食專家、知名品酒師、營養師和教授學者等在比利時創立，每年舉辦世界品質品鑑大會。由於歷史悠久，甚具權威性，故其食品品質評鑑又有食品奧斯卡獎之稱。