「袁老師，您的種子在岡比亞生根了。」今年6月，來自岡比亞的農場主穆薩·達博飛越1.2萬公里，站在細雨中的袁隆平墓前深情告白，墓碑上刻著「人就像種子，要做一粒好種子」。
  穆薩眼含熱淚，雙手捧著雜交稻米說：「老師，您看，這是我們農場今年的新米。」
  因為袁隆平，因為中國，許多非洲國家的人民，開始不再挨餓。
  2021年5月22日，中國工程院院士袁隆平在長沙逝世。「舉世痛悼」，這不是格式話語，而是真實寫照，對袁隆平的悼念不分國界也不分東西方意識形態的任何群體。
  澳洲新聞網評論稱：「90多歲高齡，按說是一個壽終正寢的年齡，人們仍對他的逝世這麼惋惜，這麼悲痛，是因為我們這個世界太需要像他這樣的偉人。只要饑餓在威脅著世界一天，他就是我們人類最需要的人。」
  斯人已去，但他的事業仍在全世界擴展，造福更多的人類。中國雜交水稻依然在大半個地球蓬勃生長，並且，種植版圖還在繼續擴張，產量還在繼續提升。
  「想都不敢想的事」
  岡比亞是一個西非國家，當地人以大米為主食，由於缺乏優質種子和先進種植技術，八成以上大米依賴進口。
  2019年，從美國返鄉創業的穆薩，發現自己的農場深陷困境。整個岡比亞沒有一臺水稻收割機，正逢雨季，農民泡在半人深的水裏割稻子，再用油桶摔打脫粒，不少稻穀泡在水裏發了芽，收成低得可憐。
  這時，穆薩遇到中國專家團隊，引入先進的雜交水稻技術、機械化種植模式和科學的管理方法。黃智等專家教他們平整土地、興修水利，改變以往靠潮汐灌溉的方式。穆薩很快把水稻種植面積擴大到100公頃，一季稻變成雙季稻，產量從當地平均每公頃2—3噸躍升到7噸。穆薩的農場成為岡比亞首個全機械化示範農場。「機器收割、機器插秧，在我父親那一代是想都不敢想的事。」
  用潮汐灌溉是西非地區黑人民族的傳統方法。英國歷史學家莉齊·克林漢姆在《饑餓帝國》一書中曾提到，西非地區一直到17世紀還沿著海岸線種植水稻，這一習慣後來隨著黑人傳播到美國。然而，水稻種植依賴密集的勞動力投入，掠奪黑人為奴隸的行為，導致水稻在西非本土消失。
  鬥轉星移。和掠奪黑人奴隸迥然相異，中國專家帶著幫助非洲人民發展的願望，手把手教給了他們雜交稻以及蔬菜等種植技術。
  2024年，穆薩托人帶了大米到袁隆平墳墓前獻祭，今年則親手獻上了一袋大米。
  穆薩不是第一個這樣做的。2023年6月28日，聯合國糧農組織駐馬達加斯加代表處專案代表助理菲利貝爾受本國農民委託，帶一碗雜交大米紀念袁隆平。此前，馬達加斯加的常規稻平均產量2.5噸每公頃，而雜交水稻平均產量達到7.5噸每公頃。
  馬達加斯加是非洲雜交水稻種植面積最大產量也最高的國家，平均單產比當地品種高出1倍以上。馬達加斯加人以大米為主食，水稻種植歷史頗為悠久，但產量低下，無法完全滿足需求，不得不長期進口大米達每年20萬噸到40萬噸之間。
  馬達加斯加被稱為「最沒有非洲特徵」的非洲國家。研究表明，馬達加斯加島民祖先來自距離非洲6000公里以外的印尼，經印度乘船來到非洲東部。
  自2007年始，中國與馬達加斯加開展雜交水稻技術合作，20多位農業專家走遍潮濕的熱帶雨林、乾旱的熱帶高原、灼熱的熱帶草原，為馬達加斯加尋找最合適的種子。中國專家帶了80多個雜交稻品種，經過5年反復比較試驗，遴選出最適合的3個品種。目前，有5個雜交稻品種經過了馬達加斯加國家審訂。
  2017年夏天，馬達加斯加官員來長沙拜見袁隆平院士時說：「中國的雜交水稻在馬達加斯加的種植面積越來越大，人民已基本擺脫饑餓。為了感謝您，馬達加斯加特意選水稻作新版貨幣圖案。」
  穆薩這一次來到中國，在長沙隆平水稻博物館看到了印著雜交水稻的馬達加斯加紙幣，面值最大的2萬阿裏亞裏。他從口袋裏取出一張印著雜交稻的紙幣送給了博物館，「在我們國家，也一樣。這是我們岡比亞面值最大的紙幣，200達拉西」。
  福澤天下
  中國是世界上最早種植水稻並且最擅長精細耕作的國家，水稻及其種植技術先傳播到近鄰的東南亞再輸出到非洲等地。南方水稻產量更高，這既有利於促進人口繁衍，也有利於經濟積累。
  雜交稻這粒好種子，則是中國奉獻給世界的新禮物。袁隆平的助手、廣西農業科學院原研究員毛昌祥曾詳細介紹雜交稻走向世界的歷程。
  1976年，中國開始大面積應用雜交稻。同年8月，應柬埔寨請求，中國選派彭仁階為援柬農業專家組組長。他們在柬埔寨第一次試種40畝示範田，畝產810斤，比當地畝產200多斤高出幾倍。當地農民驚歎：「奇跡、奇跡，中國人了不起！」可惜，戰火紛飛，雜交水稻在柬埔寨的推廣被中止。
  美國「紅色石油大亨」哈默博士與鄧小平會面，談到中國雜交水稻技術轉讓。1980年1月，雙方簽署正式合同，為期20年。這是中國向國外轉讓的第一項農業科技成果。然而，專利之爭，埋下了限制中國雜交稻在美國和國際推廣的伏筆。
  美方當時出價30萬美元，一次性買下全部的「雜交水稻技術」。當時，國內不懂什麼叫技術轉讓，接下來就出現了麻煩。當中方提出與國際水稻所合作研究雜交水稻時，美方說違反知識產權保護，不能與美國之外的國家共用雜交水稻技術。
  此時，國際上出現了對中國蓄意詆毀的輿論。英文版《馬尼拉通訊》一篇文章指責中國不願分享雜交水稻技術，只對美國私人公司轉讓技術。另一篇文章挖苦中國，「在扮演第三世界社會主義老大的同時與資本主義勾結，欺騙其他處在饑荒中的國家，對他們則保密這世界上最高產的水稻」。
  1990年之後，中國和美國公司就專利達成協議，放寬了與世界各國無償分享雜交水稻技術和育種材料的條件，解除了雜交水稻走向世界的障礙。
  1990年11月，袁隆平到印度為當地提供研究諮詢。印度是水稻種植面積最大的國家，但產量比中國小很多，聯合國把印度選為推廣雜交水稻技術的第一個國家。中國作為聯合國五個常任理事國之一，對這一決定非常重視。
  南亞和東南亞是雜交稻推廣最早也最好的地區。印度是中國之外雜交水稻面積最大的國家，目前雜交水稻面積約400萬公頃，占水稻總面積的7%左右，主要集中種植在北回歸線附近的幾個邦。1992年，越南成為第三個採用該技術的國家，占其水稻面積10%左右。1993年，該技術被菲律賓引進。後來，孟加拉、印尼、巴基斯坦、緬甸等國也紛紛引進。
  雜交稻幫助菲律賓每公頃產量從3.4噸提升到4噸，稻米一年淨增產量240萬噸，相當於幫助菲律賓多養活了1500萬人，約占總人口的14%。
  美國從2000年推出第一個商業化品種。根據最新的數據，2020年美國雜交水稻種植面積占比57%，達1600公頃，每畝產量提升至1045斤。
  非洲是近20年來雜交稻重點推廣區域。非洲一共有50多個主權國家，目前有20多個國家在推廣雜交水稻。也有專家建議，雜交水稻接下來應當走向南美洲等地區。
  本土化的挑戰
  中國種子協會副會長兼中國種子協會國際合作分會會長張琴在2021年的文章中指出，海外種植雜交稻占比偏低，僅700萬公頃，占水稻面積比例僅5.3%。印度雜交稻種植面積最大，占比也僅7%；菲律賓和孟加拉占比分別為16%、7%；巴基斯坦占比最高，約17%；越南雜交稻種植面積下降，占比僅3%。
  而根據此前報導，2004年全世界有五分之一水稻是雜交水稻，袁隆平在這一年獲得世界糧食獎。
  是不是雜交水稻種植面積發生了劇烈下降呢？其實不是這樣。全世界90%的水稻種植面積集中在亞洲，尤其是中印兩國。袁隆平「讓雜交稻覆蓋全世界」的夢想，在亞洲之外的國家還有巨大空間，不過，這也面臨著一系列巨大挑戰。
  袁隆平農業高科技股份有限公司副總裁謝放鳴披露了一些因素。總的來看，國外的雜交水稻不同程度存在米質差的問題。不同國家或同一國家內不同地區間，稻米飲食習慣也不相同，致使各國很難育成一個或幾個能在不同國家或同一國家不同地區大面積推廣的品種。
  雜交水稻在越南南部種植較少，雜交稻種子供應不穩定，有的雜交稻品種比較老存在抗逆性和米質差的問題，另外農民從追求產量轉變為米質更好的常規水稻。
  緬甸一度全境種植從中國引進的雜交稻品種，然而，在環境適應性方面存在一定的問題，稻米品質不符合市場要求，雜交稻種植面積曾急劇下降。2013年來，緬甸加強和中國雜交水稻研發合作，選育和推廣適合本地的雜交稻新品種，雜交稻種植面積有所回升。
  熱帶地區溫度高雨量充足，一年四季都能種植水稻，但也給病蟲害提供了全年流行的環境條件。在印尼，雜交稻種植在爪哇島等灌溉設施良好的高產地區。但是，政府的種子補貼政策難以維繫，加上大部分進口品種不抗白葉枯病和褐飛虱，雜交水稻種植面積迅速下降。
  因此，雜交水稻如何本土化，適應各國不同環境要求，是一個嚴峻而長期的挑戰。比如，埃及很早就開始雜交水稻研究也審定了一些品種，由於粳型雜交水稻優勢不強，加上制種難度大，推廣面積不大。
  中國科學家還發現，中非路途遙遠，雜交水稻種子引進成本偏高，運輸過程中集裝箱溫度過高會嚴重影響種子發芽率，解決的出路就是在非洲制種推廣。可是，雜交水稻育種是一個連續漫長的過程，從選育到審定一個優質雜交水稻品種至少要10年。
  當然，挑戰的因素並不局限於種子技術問題，而是全方位的。
  中非農業合作與發展基地執行副主任、湖南農業大學經濟學院博士生導師文春暉披露，幾內亞土壤鐵毒嚴重，要先排除鐵毒水。草害是尚比亞農作物的大敵。鳥害主要發生在秧田期間和成熟期。
  非洲國家農田水利設施落後。全球灌溉土地用水38%來自地下水，而非洲大量地下水資源未經開發，儘管其儲量是該地區淡水資源年更新量的100多倍。非洲農業技術人才少也限制了雜交水稻的進一步推廣。
  很多檔為非洲各國農業發展制定了相應的目標及要求，卻很難得到落實。如《阿布賈宣言》強調到2015年各會員國至少要將每年化肥施用量提高至50千克/公頃，又在《馬拉博宣言》中被延長至2025年。然而，截至2018年，非洲國家平均化肥消費量才達到15.5千克/公頃。《非洲農業綜合發展計畫》提到各會員國農業支出需占公共支出總額的10%，只有布隆迪、剛果（金）、埃塞俄比亞和馬里達標，其餘47個會員國均未達到標準，有的國家只有0.1%的農業投入。
  「他們真心希望我們成功」
  1918年，雜交玉米研發成功，激勵了人們對雜交水稻的研究熱情。上世紀20—60年代，包括美國、日本、印度在內的一些國家開始了雜交水稻的研究。
  國際水稻研究所是全球水稻研究的最權威機構，總部設在菲律賓的。遺憾的是，由於長期沒有取得實質性突破，該研究所於1972年就被解散了。
  中國雜交稻研究起步最晚，始於1964年。1970年，袁隆平帶領的團隊實現了突破，找到並培育出了雄性不育水稻，使水稻的雜種優勢利用成為可能。1976年，雜交稻在大面積生產中獲得成功，增產20%。
  中國雜交水稻的成功引起了全球水稻科技界的重視。受到中國的激勵，國際水稻研究所於1977年再次啟動了雜交水稻研究專案。
  1979年4月，袁隆平第一次到訪國際水稻研究所發表報告。報告引起了各國科學家的極大關注，大家公認中國的雜交水稻研究和推廣應用居於世界領先地位。1985年9月，《雜交水稻簡明教程(中英對照)》出版，這是世界上第一本雜交水稻專著，圖文並茂，通俗易懂。
  如前所述，中國在成功研發雜交水稻之後並未採取奇貨可居的做法，而是第一時間就跨越意識形態鴻溝同時和柬埔寨、美國分享技術。1990年代解決了美國專利糾紛之後又將雜交稻技術無償和全世界分享。
  袁隆平生前表示：「我一生的追求就是讓所有人都遠離饑餓。」1976年至2020年，中國累計推廣雜交水稻面積達6.1億公頃，增產糧食9.15億噸，每年因種植雜交水稻而增產的糧食可多養活8000萬人口。
  消除饑餓，也是聯合國的夢想。根據聯合國《2022年世界人口展望》的預測，要滿足非洲國家2050年的糧食需求，北非國家農業產量要在2015年基礎上增加34%，撒哈拉以南非洲國家則需要增加112%。
  實際上，阿瑪蒂亞·森等經濟學家明確指出，全球糧食產量目前是夠養活所有人口的，問題在於糧食分配正義出現了問題。美國通過一系列長期的糧食武器化辦法，控制了全球糧食格局。
  作為對比，中國則在持續不斷地努力改善全球糧食安全問題。2022年11月12日，習近平向「雜交水稻援外與世界糧食安全」國際論壇發表書面致辭時強調：「中方願繼續同世界各國一道，堅持命運與共、和衷共濟，推進全球發展倡議，加強糧食安全和減貧領域合作，為加快落實聯合國2030年可持續發展議程、建設沒有饑餓貧困的世界作出更大貢獻。」
  解民於倒懸，實行仁政，是中國歷代政治精英的道德理想。「洪範八政，食為其首。」孟子把惻隱之心視為仁的開端，希望全體人民過上「養生送死，不饑不寒」的生活。歷史和現實都表明，中國是道義之國也是負責任大國。
  在《世界歷史上的食物》一書中，傑弗裏·M.皮爾徹指出，「哥倫布1492年向西尋找通向香料群島航路的遠航，開啟了全人類飲食習慣的根本性轉變。」如果我們按照皮爾徹這一視野審視當今世界，毫無疑問，雜交稻將是貫穿20—21世紀人類食物史上的新的重大貢獻。而且，超級稻即將加入改寫歷史的隊伍之中。
  在糧食這個問題上，世界和中國心連心。穆薩摩挲著袁隆平墓碑上的稻穗圖案感慨唏噓：「他們真心希望我們成功。沒有這些卷起褲腿、紮根田間的中國專家，就沒有岡比亞的金色傳奇。」
  （肖郎平／文）