【本報訊】在昨日的澳門論壇上有與會者指出，民署食安中心後知後覺，每當本澳食品出現問題後，中心始加強監督巡查，全不起預防作用。他建議本澳與其他地區建立聯合監督機制，保障食品安全。

食安中心部長梁詠嫻稱，本澳已逐步與其他地區建立溝通機制，會與食品輸出量至澳較多的地方更緊密聯繫。

食安中心管理規劃處長吳偉濠稱，中心每月巡查食品場所約1,000次，恆常檢測會按食品風險高低抽查，亦會按食品在市場流通程度，過往曾否出現重大食安事故而抽查。

衛生局疾控中心主任林松稱，至今未知台灣地溝油是否含對人體有害物質。他呼籲市民不用太過恐慌。

食安中心稱，最快本星期內有輸澳台灣產品和油品檢測結果。

食安中心部長梁詠嫻稱，中心正檢測澳門進口的台灣有問題產品和油品，她稱一般檢測和分析需時約2星期。

梁詠嫻稱，過去檢測的油品，基本能符合規定，沒異常情況。她承認每次的食安事件都有改進空間，食安中心會檢視每一個工作程序，包括從抽檢到檢測，不過在台灣地溝油事件中，現時難有國際檢測地溝油的標準。

民署化驗所處長劉慧敏稱，現時無有效方法辨?地溝油和食用油，國際上一般會檢測金屬雜質、苯並芘和黃曲霉毒素等。