【本報訊】在望廈有經營食店東主表示，近年有食店因為租金倍增而結業，反映中小型飲食業面對租金上漲，來貨價格上升及人手短缺的問題。

食店東主張生稱，人手短缺，只好購置電子化爐具，節省廚房人手。他建議中小型食店避免選在旺區經營，減省租金開支，投入電子廚具代替人手，並在菜色上多花心思，即使在內街也能吸引旅客。