《食品安全法》將於10月20日正式生效，食品安全工作除了要有法律規範和專責部門執法外，亦需全民支持和配合，才能徹底保障食品安全。促請政府加強食品安全的宣傳教育，提高市民的食品安全意識，構築全面的食安防線。

《食品安全法》生效後，將成為特區政府規範食品安全的監督管理、風險預防和制定相關控制、應對措施的法律依據，整合了本澳現時分散不全的食品安全法規。政府把原本分散於多個部門的有關食品安全的許可權集中於民政總署食品安全中心，有利事權統一，但政府應研究如何推動市民配合政府工作，構築一條全面的食安防線。

儘管絕大多數市民對食品安全表示擔心，但卻依然有不少市民預防意識不足，對配合政府推動食品安全保障工作缺乏積極性。有團體進行的調查發現，七成受訪者面對問題食品時會採取“扔掉不吃”的態度，僅約一成人會主動爭取自己的權益向商戶要求退換，當中有超過九成的受訪者一旦遇到問題食品，不會主動向政府投訴或舉報，認為“投訴或舉報不能解決問題”、“不知道如何投訴或舉報”、“不願意花費精力和時間去投訴或舉報”等。

影響食品安全的因素多種多樣，要從根本上保障本澳的食品安全，除了依靠法律和專責部門加強執法外，得到全社會的支持與配合同樣必不可少；倘若市民預防意識不足及缺乏積極性參與食品安全保障工作，即使《食品安全法》生效又有專責部門執法，相信仍難以取得理想成效。當局必須持續做好《食品安全法》宣傳及推廣工作，提高市民的食品安全意識，推動他們參加食品安全保障工作的積極性，與此同時，更應以不同方式，針對不同對象，透過各種有效渠道，教導市民如何看懂食品後面的營養標簽、添加劑等，甚至令市民懂得自行判斷食品中各種成份的含量是否超標等，只有如此才能構築一條堅強和可靠的全民性的食品安全防線。

立法議員 梁安琪