【本報訊】由澳門順德工商業聯合會主辦，成都市美食之都促進會、順德飲食協會、澳門烹飪協會合辦，澳門順德聯誼總會協辦的 “世界美食之都（中國）薈聚濠江”系列活動將於下月（10月）12日至21日期間在澳門舉行，活動以美食文化為主題，包括慈善宴、美食齊分享、品鑒會、書畫聯展、交流論壇等。

活動籌委會昨日假萬豪軒舉行記者招待會，主席葉紹文介紹，為嚮應“二0一八澳門美食年”，讓城市以美食作為動力促進本地文化保育，向世界展現澳門“世界美食之都”魅力和創意，擴大國際合作，展現澳門美食，以及與其他中國美食之都的互動和交流，籌委會將於下月12日至21日舉辦“世界美食之都（中國）薈聚濠江”系列活動，參與的世界美食之都（中國）包括成都、順德，以及澳門，並邀請到三地名廚（三地名廚各8-10名），以及烹飪業界翹楚一同匯聚交流。

是次系列活動包括於10月15日下午7時在萬豪軒舉行的 “寓文化於美食，寓美食於慈善”慈善宴，三地名廚將分別呈獻3至4道名菜於宴席上，通過售賣餐券形式籌募捐款，餐券售價為澳門元2000元/張（即每席澳門元貳萬肆仟元正），以一席為購買單位，活動全部餐券收益，將以不扣除成本的形式，全數撥捐予三地慈善機構。

10月14日下午3時至6時將在萬豪軒舉行特色美食品鑒會，三地美食商號將提供各自特色小食，讓各界親身品嘗和體驗到三地美食；10月15日下午四時在萬豪軒舉行中國美食發展交流論壇，加深美食業界的交流；10月14日至21日期間於萬豪軒舉辦的蓉、順、澳書畫聯展，將以三地美食文化為主題，弘揚三地文化傳承精神，並公開開放予市民、旅客參觀。

此外，10月12日至14日將舉行美食齊分享活動，通過指定食店開展為期三天的美食推廣活動，讓本澳市民、公眾及旅客在每天相關時間內，到店進餐的同時，亦可免費品嚐到每天所推出的一款三地美食。