【香港中通社澳門7月29日】澳門70年“老字號”——“李康記豆腐花”由於人手及設備老舊問題，於29日停業，吸引大批街坊排隊輪候，希望最後一次品味這“老字號”的味道。

位於澳門新埗頭街的“頤德行李康記”以前不是賣豆腐花的，而是賣糧食雜貨的，後來才改為售賣豆類製品，直到現在經營近70年，已經是傳承到第三代。店面雖小，卻一直客似雲來。

老街坊許先生對記者說：“李康記豆腐花除了堅持延用自家的配方，製作出獨特的味道，還有堅持選用靚豆和每日人手新鮮製作，以確保每碗豆腐花滑嫩爽口，豆味濃郁，一口吃下滑不留口；自己由細食到大。”

可惜的是，“李康記豆腐花”日前張貼告示稱，由於人手及設備老舊問題，將於7月29日停業。記者曾嘗試採訪“李康記豆腐花” 的老板及店員，但他們對停業不願置評。

“再簡單的食物都有自己的靈魂，人生有很多味道無法複製。”自稱老饕的張大姐對此感到不捨。她稱，政府部門應該出台更多優惠措施扶持“老字號”，不要讓這些“古早味”失傳。