【本報訊】本澳首間日式概念燉湯店—「念湯舍」新店昨日舉行開業慶典。該店起源于雀仔園巷中的一間同安湯研外賣店，經不斷創新構思、配方研究，繼而今年發展成堂食概念店「念湯舍」。念湯舍創辦人之一鍾燕儀稱，在防疫期間不妨靠湯療强身健體，防疾患于未然，幷將飲湯變成習慣；幷相信店鋪的開張定能在本澳飲食市場占得一席位置。

開業慶典暨喜慈善酒會昨日下午舉行，人人流浪狗澳門義工團主席陳燕清，念湯舍湯研創辦人鍾燕儀、董事蘇茵紅、黃美嫻及張芯宜主持剪彩儀式。鍾燕儀表示，同安湯研開業有三年，店鋪出品倍受街坊青睞，街坊希望同安湯研可設一個堂食店，為滿足顧客所需，故與3位拍檔構思、籌備該間堂食店，繼續為客提供最優質服務和新鮮天然的靚湯；現時本澳各行業受疫情衝擊，但店鋪迎難而上，相信店鋪的開張定能在本澳飲食市場占得一席位置，認爲在防疫期間不妨靠湯療强身健體，防疾患于未然，幷將飲湯變成習慣。

念湯舍加入年輕合作夥伴，建立團隊管理，選用進口日本新鮮天然食材作主打，研發出口感清爽，味道絲甜的蔬果湯，讓燉湯在年輕人眼中變得新穎，不再是「老土」、「養生」，而是「健康」、「輕負擔美食」。鍾燕儀每天堅持清晨5點多開始工作，且始終如一對湯研食材高品質要求，為一口天然新鮮燉湯，呈現當季最新鮮風味，店舖會因應過季食材跟隨下架，做到不時不食。

「念湯舍」新店位于澳門得勝街1D 宏林樓地鋪，營業時間中午12時至晚上9時。