夏天出汗多,容易失水,故科學補水尤其重要。在人們印象中,夏季鼓勵多喝水,似乎喝得越多越好,真的如此嗎?
夏天喝水,是不是越多越好
多喝水是良好的生活習慣。但是,有的人喜歡短時間大量「猛喝」水,尤其是口渴的時候。其實,這樣做並不是合理的「補水」方式,反而有可能因此給身體造成額外的負擔。比如,在炎熱的夏季運動後大量出汗,此時汗中含有的鈉、鉀等電解質也隨汗液的排出而丟失。如果短時間內攝入大量不含鈉的水,血液和細胞間質液會被稀釋,因滲透壓降低,水分子就會滲透到細胞內,導致細胞腫脹,可能會出現輕度水中毒症狀,如頭痛、疲乏、嘔吐、視力模糊、呼吸及心率減慢等。
總之,在日常生活中,科學合理飲水往往比一昧多喝水更重要,比如要少量多次飲水,口渴時不要「猛喝」,大量出汗時適當喝些淡鹽水,等等。
不要口渴了才想到喝水
正常人的水攝入量與排出量應該呈動態平衡狀態。在24小時內,一般人從尿泄的水約1400毫升,無感覺的體表水蒸發600毫升,呼吸時損失400毫升,濕潤大便帶出水100毫升。正常情況下,每人每天應補充2500毫升水才能够達到進出量平衡。攝入方面,從各種飯菜、水果中可獲得1000毫升,而蛋白質、碳水化合物、脂肪分解會産生「代謝水」300毫升,所以每人每天需另外喝1200毫升水。
當感到口渴時,人體大約已失水2%;失水5%,會煩躁不安;失水10%時,可出現眼眶凹陷、皮膚彈性減退等脫水症狀;若失水達15%,會昏迷不醒;失水20%,可危及生命。因此不應在感到口渴時才喝水,更不應在「很渴」時才想到要喝水,而應定時喝水,少量多次飲水。
白開水是最好的飲品
目前,市場上的飲料品種不下幾十種,它們與飲用水的相同之處是都能爲人體提供水分。但是,飲料含有更多的成分。例如預包裝的果汁,不少人以爲果汁營養豐富,既可以攝入水還可以補充營養;其實市場上天然果汁並不多,且在加工過程中水果中的維生素常遭破壞,市售的果汁飲料中還含有色素、香精、糖精以及防腐劑,會增加肝臟的負擔,正常人偶爾喝點也無妨,但不宜「當水喝」。
碳酸飲料含有二氧化碳,喝汽水後通過二氧化碳蒸發會帶走部分熱量,所以它比其他飲料能起到更好的降溫作用,在大熱天喝汽水既可以解渴,又可起到防暑降溫作用。然而,碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,可引起腹脹或胃腸功能紊亂;患有潰瘍病者大量喝汽水還有引起穿孔的危險。也有個別孩子和老人因喝汽水後二氧化碳向上沖,帶出胃中的食物,並誤入氣管,造成嚴重後果。因此,嬰兒及有吞咽障礙的老人不應喝碳酸飲料。碳酸飲料和許多宣稱有保健作用的飲料大多屬於高熱量食品,多喝會使人發胖。
礦泉水、純淨水的主要差別是前者含有極少量的礦物質。對絕大多數礦泉水做質量分析,發現其中含有的每種礦物質的量都是極低的,即使每天喝2000毫升,也達不到人體需要量的5%。因此,對於二者不必太糾結,不要被廣告宣傳所左右,因爲人體礦物質的主要來源是食物。
事實上,白開水才是最佳飲品。
科學飲水的3個提醒
少量多次喝水
喝水要少量多次,每次不要喝太多。3歲以下的兒童,每次不可超過100毫升;3歲以上兒童應控制在150毫升內;成人以每次250~300毫升爲好。如果有需要,可以隔15分鐘後再喝。
‧出汗多及時補水和鈉
大量出汗時,宜喝一些淡鹽水(在500毫升飲用水里加上1克鹽)或鹽汽水等,以補充人體大量排汗時帶走的鈉離子。另外,夏季外出旅遊,人常會汗流浹背,體內鈉鹽等電解質極易流失,如果此時大量飲用淡水而未補足鹽分,可出現頭暈眼花、嘔吐、乏力、肌肉疼痛等輕度水中毒症狀。所以,夏天旅遊時最好隨身携帶淡鹽水或鹽汽水,出汗時及時飲用。
‧不要大量喝冰鎮飲料
夏季氣溫高,人體産熱也較多,身體的免疫功能下降,喝大量冰鎮飲料容易引起消化系統疾病。若喝冰鎮飲料,要一口一口地慢慢喝,一次不要超過250毫升。如果還不解渴,可隔15分鐘再喝。
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