【本報訊】“澳門國際文化美食節橫琴站”籌委會21日下午在橫琴勵駿龐都廣場宣佈:由橫琴新區社會事務局指導,東西匯(橫琴)公司總冠名,澳門商報國際傳媒集團、橫琴勵駿龐都廣場聯合主辦的“澳門國際文化美食節橫琴站”將於10月1日至8日在勵駿龐都廣場舉行,屆時將匯聚粵港澳大灣區百餘個美食品牌,“第二屆橫琴爵士音樂周”亦將同場連袂舉行,藉此共同打造一場“餐飲+音樂”的橫琴文旅盛事。
主辦方稱,“澳門國際文化美食節橫琴站”擬設置115個展位,匯聚200多款國際美食。現場劃分為珠澳特色美食區、人生百味美食區、黑暗美食獵奇館、網紅美食加油站四個美食區,以及互動娛樂區。在珠澳特色美食區,邀請來自澳門本地的特色食肆、餐廳及酒店餐飲品牌,以及珠海斗門、金灣、唐家的美食代表或餐飲業協會組團參加;而在人生百味美食區,擬按味道對美食品類進行劃分;“黑暗美食獵奇館”則主要是具挑戰性的食物,如鯡魚罐頭、藍紋芝士、百花蛇草水、魔鬼辣椒等;“網紅美食加油站”會有售賣抖音、B站等網絡平台的網紅零食。
橫琴勵駿龐都廣場董事總經理陳美儀稱,澳門國際文化美食節在澳門漁人碼頭已連續舉辦十一屆,成為眾多食客的年度盛事,今屆得到澳門及橫琴兩地政府的支持,開拓增設“橫琴站”,以一展兩地的形式進行,料將吸引更多各地美食集中展示,透過美食共同分享各地文化內涵、料理技藝、飲食特色等,搭建起兩地餐飲業界的經驗交流與合作平台,有助促進不同餐飲文化的溝通與融合。
