【本報訊】第二十屆澳門美食節將於11月13日至29日，一連十七天假西灣湖廣場舉行，活動美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮等出席了簡介會，介紹美食節的籌辦進展，防疫指引及參加辦法等相關詳情。

規模縮 預算減

陳澤武表示，疫情影響，今屆美食節展商規模由原來150至160縮減至100至110間，全部屬本地商號。招商方面，首次簡介會報名熱烈，有194間商號報名，當中100多間為新參加。向政府申請逾千萬，但今年規模縮減、取消開幕式及外地商號參與，預算有所減少，希望較去年節省數百萬。

未知入場人士需否核檢

關於防疫指引，有酒精、測溫等基本配備，現場餐枱四人一張，有一米距離；至於入場人士、廚師要否核檢？暫未收到要核檢消息，因應疫情發展，但對於食物包裝儲存等，參加商號需要進行課程培訓。

陳澤武稱，對今屆美食節成效沒有預期，主要目的展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，為市民及旅客帶來更加新鮮的美食體驗。此外，助本地餐飲商號構建有效的營銷平台，促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。

本屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門基金會贊助，澳門特別行政區政府旅遊局、市政署、環保局、體育局支持。