【本報訊】衛生局於昨日接獲巿民通報1宗懷疑食物中毒事件，7名女同事，年齡介乎31至40歲於3月12日中午在雀仔園街市「湯之面」用膳，其中4人於13日傍晚相繼出現腹痛及腹瀉症狀，其後自行緩解，沒有人需入院治療，所有患者目前病情穩定。

患病人士除該次聚餐外，沒有其他共餐史，根據她們的進食史、潛伏期和症狀等資料，懷疑為食物中毒事件，引起是次食物中毒的病原體為細菌性的可能性較大，初步分析可能和進食受污染的食物有關，衛生局現正採集病人的大便樣本進行檢測，已即時將事件通報民政總署食安中心。

預防食物引起胃腸炎，衛生局呼籲消費者向有信譽的供應商購買食物或食物原料，食物供應商應確保食材和食物的儲存和製作過程安全。

民政總署食品安全中心接獲衛生局通報該宗懷疑食物中毒事件後，立即派員前往提供食品的店鋪調查，並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。

根據通報，涉事食品由雀仔園「湯之面」提供。民署人員抽取食品樣本檢驗。現場發現該店鋪衛生環境一般，即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取衛生改善措施，包括徹底清潔及消毒、暫停供應懷疑有問題的食品、加強食品衛生管理、改善食品衛生的質量。

為減低食品安全風險，食品安全中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食物的儲存及製作過程安全。消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。