【本報訊】民政總署食品安全中心昨日接報一宗懷疑集體胃腸炎事件，立即派員前往提供食品的食店調查，要求採取改善措施。

涉事食品由位於連勝馬路的幕府料理提供，六名患者於該處進食後陸續出現胃腸炎病徵。民署接報後派員前往現場調查，抽取食品樣本檢驗。現場發現該店鋪衛生環境一般，即時要求負責人改善食品製作區及供餐地點衛生，提醒注意食品的儲存及製作過程、加強食品衛生管理、改善食品衛生質量。

為減低食品衛生的風險，食品安全中心呼籲業界遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食物的儲存及製作過程安全。消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。

衛生局稱，事件中7名女性，本澳居民，6月13日晚上7至9時在新橋連勝馬路幕府料理共同用膳，其中6名年齡介乎27至47歲人士當晚相繼出現腹痛和腹瀉症狀，1人到私人醫生求診，目前情況穩定，沒有人需入院治療。患病者除該餐次外，沒有其他共餐史，根據進食史、潛伏期、症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大，可能進食了處理不當的食物。衛生局已即時將流行病學調查資料通報民政總署食品安全中心，以便進一步跟進。

衛生局表示，天氣炎熱，處理食物時要注意衛生守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。為預防食物引起胃腸炎，消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。