【本報訊】“第14屆澳門美食節”昨晚開幕，參與商號共130多間，首次引入環保餐具，響應環保。

美食節由餐飲業聯合商會主辦。今屆美食節澳門本地參展商107間，其中39間是新加入的商戶。西灣湖下層的“日本村”參展商25間，分別來自大阪、京都、福井、奈良等。

美食節場內一如既往使用現金代用券消費。而為增加美食節氣氛，澳門旅遊局特別安排11月8日、12日、16日晚上9時發放煙花表演助慶。

美食節舉行期間提供免費穿梭巴士服務，南灣國際銀行、華僑永亨銀行黑沙環分行、氹仔新濠鋒對面為專車網站。服務時間逢星期一至四下午5時至晚上11時半，星期五至日下午3時至晚上12時半。

為響應環保，環境保護局連續第五年與澳門美食節主辦單位合作推動「美食節減廢計劃」，除繼續鼓勵參加者自備餐具，減少一次性即棄廢物外，所有美食節攤位首次使用大會指定之環保餐具，以取代過往一直使用的塑膠類餐具和器皿。這些環保餐具包括餐盒、杯、碗、碟及湯匙等，具有不含重金屬、可生物降解、燃燒不產生有毒氣體、低碳排放等環保特性，減少對環境所造成之影響。