兩款腐乳污染民署籲停食

【本報訊】民政總署食品安全中心檢測食品時發現兩款樽裝腐乳受蠟樣芽胞桿菌污染。民署高呼籲市民立即停止食用,業界如有售賣受影響批次的產品應立即停止出售。

食安中心於零售點抽取樣本檢測,發現兩款腐乳受蠟樣芽胞桿菌污染,其中一款為廣中皇辣腐乳,328克樽裝,來自中國內地,該批次之最佳食用期限為2015年11月10日,結果顯示該樣本每克含30萬個蠟樣芽胞桿菌;另一款為「順」蔴油白腐乳,130克樽裝,該批次之食用最佳期限為2016年8月28日,來自台灣,結果顯示該樣本每克含120萬個蠟樣芽胞桿菌。

蠟樣芽胞桿菌普遍存在於環境中,如製作或貯存食品過程不衛生,可引致該菌繁殖。市民一旦進食每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌的即食食品,可能會引起腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉,應盡快求醫。

民署已聯絡業界及發佈訊息,要求供應商及零售商即時停售有問題產品,並繼續跟,同時呼籲已購買或有出售上述產品之市民及業界應立即停止食用及出售。