如今正是新棗鮮梨大量上市的時候。如何吃棗用梨，這里邊還大有講究呢!

不少人認為大棗是進補的食品，應該多吃，所以在生病或体虛時都會選擇多吃棗來補身子。其實，這是個錯誤的觀點。眾所周知，棗的維C含量特別高，但棗皮里含有大量的纖維，如果是腸胃不好的人，棗吃多了就會出現不适現象。

那么，到底什么方法能讓我們吃棗不傷胃呢？方法很簡單，只要選皮色紫紅、顆粒飽滿且有光澤的棗，把它放在沸水里焯15秒就足夠了。在身体健康的情況下，每天吃上3~5顆棗是非常有好處的。同樣是棗，鮮棗的維C含量遠遠大于干棗所含量，但干棗中的鐵含量非常高，是貧血患者的佳品。干棗和鮮棗各有各的优勢，如果您想要更多地攝取維生素，那就選擇吃鮮棗；如果您吃棗是為了補血、礦物質，那么就選擇千棗。這里需要提醒大家的是，無論是干棗還是鮮棗，它的纖維含量都非常高，腸胃不好或者正在腹瀉的人，都要少吃。

眼下這個季節，梨也正在熱銷，它除了具有水果的營養之外，還具有緩解咳嗽、潤肺的效果。其中，緩解咳嗽效果最佳的要數鴨梨。很多人知道鴨梨的藥用价值，但您是否知道鴨梨生吃、熟吃的效果也不同呢？如果是為了緩解咳嗽，那還需要根据具体症狀來選擇怎么吃鴨梨。

如果是要治嗓子疼、發炎的話，可以把花椒和梨配在一起上鍋蒸，做成花椒蒸梨；如果是咳嗽有痰的話，用最普通的冰糖蒸梨就可以；如果是咳嗽已經很久都不好，屬于肺熱咳嗽的話，那就把梨切成塊后打成泥，再兌上一些清水一起倒在鍋中熬制，之后兌上适量的蜂蜜，就大功告成了。但由風寒感冒引起的咳嗽，那是絕對不能用梨來治的，因為梨是寒性的水果。

在這里，順便給大家介紹一下挑選好梨的方法。其實，只要給梨做個性別鑒定就可以了。一般母梨比公梨的水分要大.甜度、口感也更好一些。梨臍較深、周圍較圓潤的就是好吃的母梨，反之就是公梨了。梨中含有較多的配糖体和鞣酸成分以及多种維生素，所以，高血壓、心肺病患者，以及肝炎、肝硬化患者出現頭昏目眩、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處，但要控制好每次吃梨的量。