開車不飲酒，飲酒不開車，是所有人都應該遵守的鐵律。可總有那麼些人，明知害人害己，酒後卻捨不得愛車冒險自駕，一旦被員警蜀黍截獲，就以「我沒喝多少，才一兩杯而已」「從喝酒到現在好幾個小時了」等類似借□開脫。可是，鐵證如山，這些說辭都是蒼白無力的。不過，也有人只吃了一個蛋黃派、喝完酒隔了一天仍被查出酒精濃度超標，著實有點冤枉。因此，經常有人問，酒精到底會在身俥裡停留多長時間？

影響酒精濃度8因素

查酒駕現場，很多司機不敢相信酒精測試儀的結果，在他們看來，自己神志清醒，感覺良好，甚至沒有任何喝過酒的跡象，酒精水準不應該這麼高。事實上，測試儀誤判的機率極低，導致體內酒精濃度超標的因素實在太多了。

體重　在飲同樣多酒的情況下，身體輕、個子小的人，體內酒精濃度肯定比身體重、體形大的人高，所以大塊頭更能千杯不醉。

性別　和男性相比，女性體內的脂肪含量更多，水分含量更少，這意味著酒精在她們體內停留的時間會更長，排出的更少。因此喝同樣多的酒，女性體內的酒精濃度一般會比男性高，更易醉。

年齡　人在20~30歲時，身體新陳代謝速度最快，清除酒精的能力也最強，越遠離這個年齡段，酒精在體內的濃度下降越慢。

時間　酒精進入人體後，會被酶分解，之後通過尿液，汗液，呼吸排出，所以，經過的時間越長，血液酒精濃度越低，最終消失。

藥物　藥物和酒精都需要在肝臟分解，服用某些藥物會降低解酒速度，例如常用的非留體抗炎藥阿司匹林、撲爾敏等。

疾病　肝、腎病患者，分解、排出酒精的能力下降，酒精濃度下降速度會變慢。

種族　遺傳會影響人體解酒酶含量的高低，相對來說，東亞人比歐洲人更容易醉酒，宿醉也會更持久。

攝入的食物　空腹喝酒，酒精直接從胃腸吸收入血，肝臟「措手不及」，血中的酒精自然會飆升。胃裡有食物，而且蛋白質、脂肪較多時則可以減慢酒精從胃排向腸的速度，讓肝臟有更多時間分解。碳酸飲料與胃酸接觸，會產生大量二氧化碳，把胃撐大，增大了吸收面積，酒精更容易進入血循環。

酒精會在血裡待多久

酒精進入血液後，隨血流在全身循環，可以輕易突破血腦屏障，進入大腦，導致視力下降，降低腦部的協調、反應和判斷能力，使人嗜睡，增加開車時發生事故的風險。交警一般以血液酒精濃度（BAC）來判斷司機飲酒情況，酒精含量20mg/100ml以上為酒駕，80mg/100ml以上為醉駕。

喝下去的酒精20分鐘後開始被排泄，但別開心，最終只有10%通過呼吸、汗液和尿液排走，其餘90%都必須依賴身體將其分解掉，這是一個可以預測的化學反應，健康成年男性的標準分解速度是每小時15毫升。也就是說，喝一罐255毫升酒精濃度僅5%的啤酒，都需要近1小時才能完全分解為水和二氧化碳，而二兩56度的二鍋頭，則需要5個小時左右才能被完全分解，這還沒把年齡、性別等拖慢酒精分解的因素計算進去！在體內酒精完全分解之前，只要再喝一點酒，BAC都會增加很多，特別是頭20分鐘內。

據統計，一般應酬中喝酒，快則90分鐘，慢則12小時，酒精濃度才能變零，如果測試尿液中的酒精，酒後48小時仍可以檢測到它的存在。因此，用「一杯啤酒」「3兩白酒」來衡量自己是否會被查出酒駕、醉駕，基本上都是查一個抓一個，很少能倖免。而且，由於影響酒精代謝的因素眾多，不要說盲目估算酒精清除時間不靠譜，就是利用某些手機APP來評估，結果也相當不準確，所以千萬不要心存僥倖。

如何加快酒精排泄

不少人以為服用某些解酒藥能加快酒精分解速度，其實市面上的解酒藥均是保健品，目前醫學上也根本沒有能促進酒精分解的藥物，所謂解酒、護肝不過是心理作用。

要讓酒精快一點代謝，可以在喝酒後大量喝水，通過尿液排泄出去：呼吸也可以排泄酒精，所以喝酒時大聲說話，滔滔不絕，甚至唱唱歌，都可以加快呼吸頻率，「噴」出酒精：喝酒後多做運動，宴會期間跳跳舞，跑跑步，多出汗能加快酒精從皮膚中排泄。不過，千萬不要對此抱太大期望。

減慢酒精吸收的方法也有不少：緩慢地飲酒，小口細細品嘗，使身體有充分時間分解酒精，有助於抑制血液酒精濃度，不那麼容易出現醉酒症狀。不乾杯、不加入喝酒比賽，喝酒同時飲用果汁、水和其他不含酒精的飲料或加點冰塊都可以減少飲酒量，減慢酒精吸收，但不要兌碳酸飲料，如可樂、汽水等。

喝酒之前吃些固體食物，如饅頭、花卷、餅等吸水性較強的食物，可以延緩酒精在胃的吸收；油質食物，如肥肉，牛奶，其中的脂肪可以保護胃部。

飲酒期間多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。多吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

酒後吃些甜點、水果，裡面的糖分可以加快酒精分解。洗個熱水浴可以促進血液循環，使酒精隨汗水一起排出，不過高血壓、心血管疾病患者要小心中風，宜先稍作休息。

飲用咖啡、濃茶和熱湯，貌似可以令人更精神，但其實沒有分解酒精的作用。

有些食品為了延長保質期，包裝前會在表面噴灑酒精，如蛋黃派、臭豆腐、豆腐乳等，人吃了之後，短時間內做呼氣測試會出現酒精超標的現象，其實是口腔殘留的酒精作用，只要休息幾分鐘就會恢復正常。有些含糖分高的水果，如荔枝，摘下後經歷過高溫，可能酶解產生酒精，也會出現類似現象。一些藥物，如藿香正氣水，氫化可的松注射液，血栓通注射液，以及漱口水和口腔清新劑等都含有乙醇成分，如果服用、使用它們之後被交警查到酒精超標，不用緊張，認定酒駕最終要以抽血查BAC為標準，一般不會有問題。