提到冬季養生，很多人首先想到的是「進補」，尤其是年老體虛者。隨著養生養念的逐漸普及，一些處於亞健康狀態的年輕人也躍躍欲試，希望通過進補調理身體、增強體質。在進補之前，有一個非常重要且必不可少的步驟——「引補」。

何爲引補

《說文解字》中曰：「引，開弓也。」正如射箭前必先開至滿弓，方能射得又快又遠。引補，簡而言之，就是在進補，尤其是大補之前，通過一些方法調理好脾胃的消化和吸收功能，避免出現進補不耐受的情况，從而提高進補的效果。

爲何需引補

很多人一吃補藥，就會出現口舌生瘡、面部生痘、失眠、胃脘疼痛、腹脹腹瀉、食欲不振等症狀，即中醫常說的「虛不受補」。因爲大補之品多屬溫熱，體質虛弱，尤其是脾胃消化功能偏弱者服用後，易積聚於胃中，生痰生濕，鬱而生火，從而導致口舌生瘡、面部生痘等表現。而引補可以避免出現這些情况。

誰需要引補

以下患者需要引補：①脾胃虛弱者，主要表現爲食欲不振、進食量少、脘腹脹滿、腹瀉、噁心嘔吐等；②痰濁、濕熱、積滯明顯者，主要表現爲頭面油膩、舌苔厚膩、口苦、排便有粘膩不爽感等；③肝氣不舒者，主要表現爲情緒抑鬱、易怒，常有胸悶、脅肋部脹痛不適，女子有乳房脹痛、舌體偏尖、舌尖偏紅、大便幹稀不調等；④呼吸系統疾病患者，主要表現爲肺熱多痰、呼吸困難、喘咳氣短、睡臥不寧等；⑤心腦血管疾病患者；⑥第一次進補者，不確定能否順利進補。

如何引補

引補應以運化脾胃、補而不峻、怯濕潤燥、滋陰益肺爲原則，多以食補爲宜。

一般體質，重「理與消」

引補的根本目的是調理牌胃，增加脾胃的消化吸收功能，重在理氣和消滯。可服用一些具有理氣消滯功效的藥物或食物，如具有下氣消食、解毒生津的白蘿蔔，具有消痰、運食、理氣功效的陳皮，具有消積化滯、開胃功效的大山楂丸和保和丸，等等。

特殊體質，重「調與治」

有些患者體內痰、濕、熱較重，應在醫生指導下，先服用「開路」中藥，然後再進補。廣義上而言，「開路」也屬於「引補」範疇。通過調治，使虛弱得補，痰濕、痰熱得清，然後再服用補藥。

脾胃虛弱體質，宜「平補」

有些患者的消化吸收功能沒有明顯障礙，但體質偏弱，需要「平補」，即溫和補益。常用的平補藥食同源之物包括山藥、薏苡仁、百合、核桃、蓮子、蜂蜜、芡實、紅麥、龍眼肉等。牛奶、鶏蛋、芝麻、銀耳、鶏肉、瘦猪肉、鴨肉、魚蝦等，也屬於平補之品。其中，山藥和百合是最常用的平補佳品。

山藥性平味甘，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之效，能補中益氣、溫養肌肉。張錫純的《醫學衷中參西錄》中有一個方子，名爲「薯蕷飲」，即用山藥煮水，可以治療脾氣虛和體弱。

百合性甘寒，有養陰潤肺、清心安神之效。肺爲嬌髒，最易受到外邪侵襲，而冬季亦是呼吸道疾病高發的季節，在引補中加用百合，能起到清肺益陰、祛火潤燥之功，以防進食溫燥大補之品而導致陰虛火旺。