【本報訊】由安徽省文化和旅遊廳、澳門國際嘉年華協會與銀河娛樂集團合辦的「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」即日起至本月19日在澳門百老匯美食大街舉辦，共有41商戶參與，推廣澳門和安徽美食品牌。
　　開幕儀式昨在「澳門百老匯」美食街舉行，行政長官代表、經濟財政司司長李偉農，全國政協經濟委員會副主任崔世昌，中聯辦經濟部副部長朱宏，安徽省文化和旅遊廳廳長袁華，旅遊局局長文綺華等出席主禮。
　　文綺華致辭時表示，是次活動除了讓澳門居民和旅客品嘗兩地的美食，同時亦促進兩地美食和文化的交流。為推動旅遊產業鏈的延伸發展，當局將深化旅遊+的跨界融合，優化活動及產品，致力拓展旅遊客源。同時，利用優勢和資源，與不同的省市合作，以達至互利共贏的目標。相信通過不同領域的交流合作，將進一步開闊兩地更深、更廣以及更持續性的合作空間。
　　澳門國際嘉年華協會會長何敬麟致辭時表示，過去一年澳門旅遊業充滿挑戰，今年，內地新冠肺炎疫情逐漸緩和，為加快推動內地與澳門旅遊業復蘇及發展，邀請安徽美食代表來澳，呈現當地非物質文化遺產美食文化，與澳門飲食業界交流，共同促進兩地美食文化融合和創新，為兩地經濟社會繁榮和可持續發展貢獻力量。
　　澳門美食之都嘉年華設有41商戶參與，推廣澳門和安徽美食品牌，包括澳門的竹昇麵、椰汁大菜糕；以及安徽的太和花饃、枕頭饃、符離集燒雞等非物質文化遺產美食，凸顯澳門美食之都的優勢，更添魅力，亦為本地中小企業創造交流和發展的平台，從而提升遊客的旅遊體驗，延長遊客逗留澳門的時間。
　　今次活動並舉辦了澳門十大特色美食選舉，由蘇偉良師傅及梁耀華師傅帶領一眾專業評審選出第二屆的得獎者名單，包括鳳城禮記、李家菜美食、梓記馳名牛什、成記粥品、杏香園、六記、莫義記、牛牛小食、金燕西洋牛油糕葡式食品和Digreen。
　　「第二屆澳門美食之都嘉年華—安徽美食週」即日起至本月19日在澳門百老匯美食大街舉辦，時間為下午5時至晚上9時，活動免費入場，歡迎各位旅客、居民入場參與。因應新型冠狀病毒疫情的最新變化，配合落實衛生防疫指引，進入會場應配戴口罩及出示有效的綠色「澳門健康碼」。