【本報訊】由澳門順德工商業聯合會主辦的「世界美食之都（中國）薈聚濠江2021系列活動」，將於11月25日至12月1日在澳舉行。
　　該活動籌委會昨日下午假萬豪軒萬盈廳舉行活動新聞發佈會，介紹活動概念及形式。活動籌委會主席葉紹文表示，該系列活動是第四年舉辦，冀繼續以美食促進本地文化保育，向世界展現澳門「世界美食之都」的美麗和創意，透過「寓文化於美食、寓美食於慈善」的宗旨，宣傳和推動澳門的美食文化，擴大國際合作機會。
　　是次參與的世界美食之都，分別為成都、順德、澳門和揚州，將邀請四地名廚及烹飪業界翹楚來澳，借烹飪美食文化共交流，結合四地美食文化互動，讓居民及旅客進一步了解澳門世界美食之都（中國）。
　　活動期間將舉行美食齊分享、世界美食之都(中國)圓桌會議、中國美食發展交流論壇、永利呈獻「寓文化於美食˙寓美食於慈善」慈善宴等。他特別提到，慈善宴上四地名廚滙聚，分別呈獻2-3道名菜於宴席上，通過售餐劵形式籌募捐款，餐劵售價為澳門元2,000元/張，以一席為購買單位，餐劵收益將以不扣除成本的形式，全數撥捐予本澳慈善或社福機構。