春季養肝，夏季養心，又因夏季陽氣最盛，而紅色爲陽，相對應的紅色食物入心入血，因此，夏季可多吃些紅色食物。
　　櫻桃蘿蔔
　　相比大家熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，櫻桃蘿蔔更像一種水果，少了辛辣味兒，更爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是蕃茄的3〜4倍，還含有較高的礦物質元素、木質素化合物等多種成分。其中所含的芥子油對大腸杆菌等有抑制作用。常吃可促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化。
　　推薦食譜：櫻桃蘿蔔甜橙沙拉
　　將橙子洗淨，橙皮切成細絲，橙肉切塊放入大碗中；再將櫻桃蘿蔔洗淨、切片，放入碗中；加少許糖、果醋、蜂蜜調味，再加點堅果碎和酸奶拌勻，酸甜開胃，很適合夏天吃。剩下的蘿蔔纓和馬齒莧一起煎湯，可以治療腹瀉。
　　蕃茄
　　蕃茄富含豐富的維生素，值得一提的是它含有蕃茄紅素，其具有抗氧化作用。夏季陽光照射充沛，使蕃茄中的蕃茄紅素含量大大增加，經常食用蕃茄可以保護血管，降低心腦血管疾病的發生。
　　推薦食譜：蕃茄炒蛋
　　將蕃茄放入容器裏，倒入開水浸泡2分鐘後撕掉外皮，切成細丁，中小火翻炒，用勺子碾壓，當蕃茄汁濃稠後加適量的糖和鹽，出鍋備用；將鶏蛋打入碗中，加少許鹽，打散後放入香葱段，與備用的蕃茄濃汁一起翻炒出鍋。還可以將蕃茄做成蕃茄冰棍，把蕃茄榨成濃汁，加冰糖放到冰箱裏凍成冰棍。
　　紅米
　　紅米含有豐富的維生素和礦物質，它所含的紅麯黴素可以降血壓和調血脂，夏季常食可以穩定血壓、調節血脂。
　　推薦食譜：紅米花生紅冬粥將紅米、花生、紅棗洗淨放入鍋中，大火煮開後燜制2小時，待米粒軟爛、粥香濃鬱時即可食用。
　　葡萄柚
　　葡萄柚又名西柚，它含有豐富的維生素和礦物質，因其熱量低，含有的柱檬酸有助于肉類的消化，適宜减肥和「三高」人群食用。
　　推薦食譜：葡萄柚蜂蜜紅茶
　　用熱水沖泡紅茶包，反復幾次讓茶更香濃，將葡萄柚去皮，果肉切成小塊，放入榨汁機棒出果汁，將果汁倒入紅茶裏，加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
　　兔肉
　　兔肉屬于紅肉，是高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，有「葷中之素」之稱。夏季炎熱，人們大都不願進食膏粱厚味，而兔肉脂肪、膽固醇含量低，是理想的肉食。
　　推薦食譜：陳皮兔肉丁
　　將兔肉帶皮切丁，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉充分攪拌腌制；陳皮、葱姜切段備用。將薑絲、陳皮爆炒出香，加入兔肉丁、生抽、老抽、豆瓣醬，翻炒片刻後再加入適量清水，大火燒開後關火，加入葱段，再次翻炒出鍋。