【本報訊】金沙中國有限公司憑藉其創新的「美食之都——青年發展綜合計劃」，於周五舉行的「2022年度亞太旅遊協會（PATA）金獎」線上頒獎禮中榮獲「青年培育項目」金獎。金沙中國人力資源高級副總裁文紅燕表示，公司充分利用自身資源，透過計劃吸引及培育本澳青年成為餐飲業精英，助力餐飲業的可持續發展。
　　「亞太旅遊協會（PATA）金獎」於1984年設立，獎項旨在表彰亞太地區以至其他地區出色且創新的旅遊舉措。澳門旅遊局自1995年起贊助PATA金獎評選，藉以促進澳門旅遊業的可持續發展。
　　文紅燕表示，金沙中國很榮幸憑著「美食之都——青年發展綜合計劃」獲得業界認可。公司匯聚多元化的美食餐廳以及高質素的餐飲人才，為培育多元技能人才及拓展本澳青年的職涯視野創造有利條件。充分利用自身資源透過這個計劃吸引及培育本澳青年成為餐飲業精英，助力餐飲業的可持續發展。同時期望藉此促進澳門經濟增長，鞏固澳門作為聯合國教科文組織–創意城市美食之都、世界旅遊休閒中心以及粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地的定位。
　　金沙中國一直致力推動本地青年發展。是次獲獎計劃為金沙中國青年發展綜合計劃之一。發展綜合計劃由一系列培訓課程所組成，當中超過二十個課程專為本地餐飲業青年人才發展而設計，並細分為三個不同的職涯階段：入職前、新入職及入職後。培訓計劃均由資深人員擔任導師，向學員提供星級餐廳實習的機會，透過培訓引導和激勵年輕新一代。
　　其中一個課程是由金沙中國及澳門勞工事務局於2019年攜手合辦的「餐飲營運管理人才培育計劃」，至今共吸引兩百名本地青年報名，其中十九人符合參與資格，當中七人現已成為金沙中國旗下餐廳的副經理。
　　此外，金沙中國亦與本澳各大專院校，包括澳門旅遊學院等共同推出快速高效的旅業人才培育項目，並全數資助學員考取相關專業認證以及向他們提供管理層職位的工作機會。除了提供各項培訓，金沙中國亦大力支持並鼓勵員工參加各種區域或國際範圍內的職業技能比賽，拓寬他們的國際視野並取得了驕人成績。