陳觀生

　　近日本澳不少隱世小店經過「網紅」加持後人氣旺盛，繁忙時段更現排隊人龍。網紅效應說到底就是「眼球經濟」，具有明顯的短期化特點，無論對於中小企業還是對澳門而言，如何將「網紅」煉成「長紅」，才是未來要思考的核心要素。

本澳網紅經濟效應引關注
　　「為一碗粉、一間房、一部劇赴一座城成為常態」。這是內地旅遊平臺針對女性旅遊的分析，凸顯疫後旅遊市場的變化，追求個性化、體驗式深度遊的轉變，同時引領旅遊市場的「網紅經濟」。
　　本澳傳媒報道，有餅店隱藏於舊區的小巷，疫後多了不少旅客光顧。負責人表示，該店在澳已有廿多年歷史，屬自家經營，出品限量，平日主要靠老街坊或熟客光顧。雖然生意額不高，但足夠維持日常開支。疫後訪澳旅客增多，很多以「尋找隱世小店」作為遊歷目標，喜歡穿街過巷「試新嘢」。該店幸運地成為目標之一，生意額倍增，估計較疫前增兩至三倍，尤其是週末、周日下午繁忙時段，門外出現人龍，直言「未試過」。為應付需求，已增加出品數量，惟人手不足，只能「盡做」，售罄即止。
　　另有售賣蛋餅類的小食店負責人稱，疫情期間雖然少了旅客探店，但由於加入外賣平臺，加上大推優惠，有本地客支持，可平衡開支。隨著疫情過去，訪澳旅客重臨，該店意外地成為「網紅」的「打卡點」，對出品讚不絕口，一傳十、十傳百，生意額已恢復到疫前水準。受寵若驚，坦言有點擔心吃不消。
　　藏身民居的咖啡小店東主表示，該店去年開業，走懷舊休閒風，希望提供地點讓都巿人有喘息機會。雖然旅客非主打客群，但最近多了旅客慕名而來，他們更指明要試某款產品，這才發現該店被網民「打卡」宣傳，估計是有「網紅」把店舖分享到內地社交平臺，引起關注，生意因此較平日急升五成以上。雖然客群與預想中有所不一，由本地客變成旅客，但關注度提升，也感高興。可惜店內位置有限，某些時段客人需等待入座，或會影響體驗，相信未來有需要調整經營策略或方向，以迎合客人需求。
　　隨著本澳通關鬆綁，大批旅客再踏小城，觀光娛樂以外，也有朝聖網紅店、搵食一族。有內地旅客表示，向來鍾情美食，閒時會與友人跨省、出國覓食，只是疫情影響通關受阻，「餓」足三年，刻下通關放寬，故相約友人再踏澳門這個南方美食之都。她直言，出門前已做足功課，通過小紅書、網評等管道搜尋目標，旦凡目標店外大排長龍，便相信自己選擇正確，即使每餐排隊半小時甚至更長時間，但食到「讓你會心微笑的美食」，物有所值。
　　有旅客稱，本澳美食琳琅滿目，聞名已久的葡式美食，雞蛋仔、牛雜、老婆餅等小食同樣教人垂涎。但同款食物店家甚眾，為免「踩雷」，會跟著網絡介紹，深入澳門小巷覓食，有旅遊感覺，亦深度認識這個地方。為滿足口腹之慾，會預留多一天在澳慢慢玩，排排隊等美食，也有一番風味。
　　有在「茶記」排隊半小時仍等候進店食下午茶的旅客表示，人生路不熟，旅行前總會搜索一下目的地好吃、好玩的地方。到這店排隊，也是依據網上的「種草筆記」。被問到吃個下午茶，至於嗎？他笑稱，「不知道，只知網紅很推薦，便來試一試，希望沒有很大落差。」
　　如今被網紅點讚的店舖如點石成金，瞬間吸引大量網民到店打卡消費，徹底改變店舖的宣傳營商模式。過去受困於地點偏僻、隱藏於橫街深巷的小店，難以突圍引客。現時店址已不再成為引客決定因素，只要具特色、消費者認同，「養在深閨」的小店亦能客似雲來。如有小店東主直言原本瞄準做居民生意，意外地受旅客青睞，提升生意額，印證了網紅經濟的威力。

網紅店影響旅客消費習慣
　　買化妝品、去旅行，翻翻小紅書、抖音；入手電子產品，打開知乎看看專業人士建議；聚餐，看看各大飲食平臺，總能找出答案……如今，網絡「種草」正影響越來越多人的消費習慣，尤其旅客。不管店外人龍有多長，只要一經網民認定的網紅店，非要排到進去「打卡」為止。更有旅客直言，民以食為先，好吃的美食，等一兩小時視等閒。
　　疫情三年，不單改變居民生活消費模式，旅客的消費行為和偏好也有改變，變得更依賴新媒體，偏好光顧傳統特色店、熱門人氣打卡點拍照等深度遊。自媒體儼如「種草」機，讓旅客深入遊走街頭巷尾，帶動區內消費。但網紅店的產品質量是否與旅客期望一致，似乎更能體現如今人龍處處是否「虛火一場」。
　　網紅店在消費者心中「種草」的過程，是一個不斷提高體驗預期的過程，這對網紅店產品和服務的質量，也是一種挑戰。如當看到某家店舖門口排起長隊，很多人第一直覺就是這家店的產品應該很不錯，產生「我也應該去試試」的想法。如在內地，曾有傳一家新開業的手搖飲品店，買一杯奶茶要排隊七小時，但大幫人排得甘之如飴，為的在朋友圈曬圖炫耀，飲品味道如何沒多少人關心。然而，當虛火散卻、噱頭無以為繼，就是能否站得住腳、考驗真功夫之時。
　　網紅經濟對商家營銷有幫助，但實力才是走得更遠的關鍵。近日陸續有港臺泰等地的網紅受當局邀請組織來澳考察宣傳，參觀景點，嘗盡地道美食。借助網紅的號召力，在當地為澳門引客、為隱世小店提升知名度。
　　可以想像，今後街區小巷將變得越來越熱鬧，「蜎窿蜎罅」尋找美食的旅客身影隨處可見。網紅推介，小店可以一夜爆紅。但關鍵要做好品質控制，與旅客期望值一致甚至超出期望，讓旅客心悅誠服地點讚。
　　一個生命力長久的網紅店，可為城市旅遊引流，亦會成為城市形象的名片。就如在不少旅客心目中，想到葡撻就想到澳門，兩者已形成「對等關係」。有「吃貨」旅客感嘆：「來到澳門，要是吃不上一個葡撻，感覺像沒來過一樣！」
　　可喜的是，澳門除了葡撻，不少「吃貨達人」發掘許多連土生土長的澳門人也沒試過的美食，可見澳門被「種草」的潛力尚有無限可能。如何把這些美食打造成亮麗的引客名片，除了借助網紅的推廣，更有賴店家的出品。

佈局「網紅」吸引國際旅客
　　網紅經濟是指在社交媒體上具有一定影響力的網路紅人，依託龐大的粉絲群體定向行銷，從而將粉絲流量轉化為價值、衍生出各種消費市場的新商業模式。如今，隨著互聯網流量紅利逐漸見頂，企業之間圍繞流量的爭奪越來越激烈。
　　「網紅品牌」相比一般的實體經營和電商平臺，在哪些方面具備優勢呢？一般來說，「網紅」的用戶更有針對性，「比如一位美妝博主，她的粉絲可能全是化妝品的潛在用戶，所以她的粉絲很有針對性。」現在很多短視頻都已經開始鏈接電商平臺，平均而言，短視頻可以為電商帶來3-5倍流量，視頻流量的轉換率可以達到3%-5%。除此以外，比明星代言費用，打造「網紅」品牌的成本相對很低，「幾萬元的成本就可以達到一定的粉絲數量，然後進行流量變現。」除此以外，「網紅經濟」的行銷模式也更加多變，「你既可以通過短視頻達人來推介，也可以和電商平臺合作嵌入鏈接，還可以通過網紅的線下粉絲群進行傳播。」
　　進入「互聯網＋」時期，內容的產出進入了融媒體時代。受眾對於內容的需求已經跨越了互聯網媒介本身，內容為王的時代造就了大IP經濟。這些網紅的內容產出能力已經遠遠不限於直播等行為，內容網紅自身的經歷、觀點、知識儲備和才華做支撐起的獨立創作，已經覆蓋了各個階層人群對內容的渴求。內容網紅多數能熟練整合運用各類媒體，深諳目標受眾所需，具備極強的個人魅力。
　　內容網紅對於關注度的積累主要借助內容完成，在形成大IP之後利用自身的流量優勢開展多元化全方位的線上線下聯動實現變現。這個變現管道囊括了之前幾代網紅所有的模式，包括直接付費、廣告宣傳收益、線下課程與活動、大IP版權收益、以及周邊產品的開發等等，這種以內容為核心依託大IP全方位多元化盈利的IP經濟模式是web4.0時代網紅經濟的主流趨勢。
　　如何將「網紅」煉成「長紅」，應該是澳門社會、業界、政府認真思考的課題。就如不能僅僅將「文創」定義為小黃鴨毛巾、創意明信片、hello kitty各式文具，而是要將其真正作為產業化來定位，進行「金融＋總部＋科創＋文創＋研發」的產業定位，推動產業結構優化升級。
　　由於網紅宣傳影響無遠弗屆，故繼香港、臺灣等旅遊業及網紅來澳後，泰國網紅及媒體組成的國際考察團也來澳體驗旅遊＋元素，旅局冀借助其粉絲量帶起澳門遊熱度，助力開拓國際客源。
　　近期當局透露，為方便海外旅客多次往返琴澳，將與內地方面研究推出特別簽註，以及將與廣東省相關部門探討共同推出聯程旅遊捆綁優惠措施的可行性，並向海內外旅客推廣大灣區「一程多站」旅遊。有旅遊業者表示支持，倘年內實行，預計明年國際客市場比例可拉升至13-15%。疫前訪澳的國際旅客佔比約10%，現時隨著六大博企瞄準開拓國際客源，在十年賭牌承諾投資總額達1,188億元中，開拓外國客源市場及發展非博彩項目佔1,087億元，各有特色。如有擴大和優化會展、有高科技樂園、有文藝產業的孵化基地、有水上樂園、有劇院與藝術館等，不單為經濟適度多元及居民就業多元化帶來裨益，也為澳門未來的休閒旅遊業增加豐富元素與內涵。種種「拉力」下，相信國際旅客比以前更「愛」來澳。
　　據了解，當局將與廣東省相關部門探討共同推出聯程旅遊捆綁優惠措施的可行性，並向海內外旅客推廣大灣區「一程多站」旅遊，業界相信國際客源市場比例會不斷拉升，到明年或升至13-15%。再者，國際旅客來澳模式一直是聯程遊香港或內地，單次簽註，「只能選一個地方玩完再玩另一個地方」。倘因應海外旅客推出特別簽註以便多次往返琴澳，多少可延長留澳時間，兩地互惠互利。「旅客在澳吃完早餐到橫琴玩，夜晚在澳留宿，玩得更盡興。」現時琴澳交通越來越便利，旅遊景點與澳錯位發展，對日本、韓國、柬甫寨、印尼等旅客具一定吸引力。
　　旅遊業界人士希望政府與內地緊密溝通，加快推出有關的旅遊措施，令澳門旅遊市場更快復甦，甚至可因應「一程多站」措施，讓國際客輻射至大灣區。
　　對於一個新型業態，人才永遠是發展的關鍵，對於講求創意的「網紅」經濟而言尤為重要。澳門的網紅經濟仍是起步階段，但勢頭喜人，特區政府應以長遠的眼光、以高質量的要求關注、鼓勵「網紅」經濟的發展。面對個相關行業與企業的需求，如何開闢綠色通道，助力「網紅」發展為「長紅」，是目前亟待考量的。