第十五屆《香港澳門米芝蓮指南2023》典禮
於4月26日閃耀回歸實體形式舉行

第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》頒奬典禮將於4月26日假澳門新葡京（「新葡京」）舉行，為大家揭盅本年度的星級餐廳推介名單。澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）作為《香港澳門米芝蓮指南》的官方合作夥伴，很榮幸攜手米芝蓮讓此星級盛事以實體形式閃耀回歸澳門，並將於同日晚上在澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）舉行一場別出心裁的星級盛宴，與一眾來自世界各地的名廚、食評專家、業界人士、傳媒及美食家，共同見證城中至高餐飲盛事。

《香港澳門米芝蓮指南2023》頒獎典禮公佈將於新葡京宴會廳舉行，期間更將是米芝蓮在此活動期間首度舉行專題論壇，邀請澳門特區政府旅遊局及業內人擔任主講嘉賓，共同探討美食+旅遊的新機遇與未來發展。隨之舉行的星級盛宴將於上葡京禮堂舉行，雲集七位曾在《米芝蓮指南2022》摘星的名廚，匠心炮製八道菜式的星級享受。

主理是次星級盛宴的重磅陣容包括：米芝蓮三星天巢法國餐廳行政總廚Julien Tongourian（澳門）、米芝蓮三星8餐廳行政總廚歐國強（澳門）、米芝蓮三星L’Atelier de Joël Robuchon甜點主廚César Augustyniak（香港）、米芝蓮三星頤宮行政主廚陳偉強（台北）、米芝蓮三星Les Amis行政總廚Sebastien Lepinoy（新加坡）、米芝蓮二星Chef’s Table主廚Vincent Thierry（曼谷），以及米芝蓮二星的Belcanto主廚José Avillez（里斯本）。

澳娛綜合在澳門餐飲業界享有領導地位，這次很榮幸攜手《米芝蓮指南》，通過此國際美食界盛事，讓全球聚焦澳門，豐富澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的內涵，致力推動「旅遊+美食」的聯動發展，並期待能為澳門培養更多本地餐飲業人才，力求創新突破。

關於澳娛綜合：

澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)是澳門頂尖綜合娛樂度假村的領先擁有者、經營者和發展商，傳承創新，遠近馳名的葡京品牌成為澳門亮麗的名片。澳娛綜合是香港上市公司澳門博彩控股有限公司（HKEx 880）的主要附屬公司，是澳門六家娛樂場博彩承批公司之一，亦是唯一植根澳門的博彩承批公司。

集團業務迎合廣泛旅客需求，其標識性建築和設施、屢獲殊榮的星級餐飲、優越的款客服務，廣受傳頌，而且作為植根澳門的企業，更能為客人提供真正的本地體驗。澳娛綜合一直全力支持和參與澳門發展，未來將繼續投入更多資源，為構建澳門「世界旅遊休閒中心」作出貢獻。

澳門上葡京綜合度假村是澳娛綜合在路氹的最新旗艦，亦是澳門最新的綜合度假村。其設計以中西文化薈萃為主題，靈感來自歐洲著名建築，揉合中國傳統文化圖案，從中突顯澳門深厚的文化底蘊。度假村包含三座各具特色的酒店大樓，合共提供約1,892間客房和套房，包括採用瑰麗「中國風」元素的上葡京、全球唯一的THE KARL LAGERFELD，以及亞洲首間 Palazzo Versace 澳門，是澳門唯一坐擁兩座國際時尚品牌酒店大樓的度假村。其他設施包括多元餐飲服務，由高端餐廳至休閒美食，展示澳娛綜合在澳門餐飲界的領導地位，還有一個面積75,000平方米的購物中心、多個會展活動場地、各酒店大樓專屬的豪華水療中心，以及精彩的娛樂休閒設施等。

座落澳門半島市中心的新葡京酒店以象徵澳門的蓮花為設計主題，設有行人通道連接澳門經典地標葡京酒店。新葡京是澳門唯一獲頒米芝蓮七星的酒店，包括榮獲米芝蓮三星的「8餐廳」及「天巢法國餐廳」，以及米芝蓮一星的「大廚」餐廳。新葡京酒店和上葡京綜合度假村同獲《福布斯旅遊指南》授予全五星評級。

澳娛綜合是澳門十六浦度假村的主要股東，十六浦位於澳門内港歷史城區，鄰近世遺景點，並提供五星級澳門十六浦索菲特酒店。澳娛綜合亦經營回力酒店，設有行人天橋貫通澳門外港客運碼頭。