【本報訊】有立法會議員建議澳門未來應在不斷豐富提升「美食之都」綜合實力的過程之中，助力建設世界旅遊休閒中心，促進經濟適度多元可持續發展。

馬志成議員昨日在議程前發言時表示，「民以食為天」，四百多年來的中西文化交融歷史，產生了澳門獨特的美食文化。以美食為載體，以創意為動力，傳承文化，澳門去年獲得聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，是繼「澳門歷史城區」之後的又一國際名片。

馬志成建議：第一，謀劃長遠，做好全域規劃。「美食之都」的建設規劃，應立足澳門歷史，注重從品牌宣傳、行業提升、產業整合、交流合作等方面，以組合拳的方式，進行全方位、系統化的務實規劃。希望藉助「美食之都」新名片的打造，傳播澳門美食文化，宣揚文化軟實力，提升國際影響力。第二，培養人才，傳承與創新澳門美食。獲評「美食之都」是澳門美食獲得國際認可的重要一步，未來工作的關鍵，就在於培養飲食相關行業的人才。第三，推進多層次合作交流。加強泛珠三角區域合作、粵澳合作，聯合發展以美食為主題的「一程多站」旅遊線路促進創意城市網絡內的城市合作，加強國際交流，讓澳門美食彰顯國際魅力，讓本地創意推動未來發展，在國際交流與合作中，發展新的機遇。

高開賢、崔世平、葉兆佳聯合發言表示，澳門的飲食文化要發揚光大，政府必須要有適時政策，給予業界發揮、發揚和發展。他們促請政府可參照「康公夜市」的模式，研究在其他區份舉辦類似的夜市，更可在夜市的基礎上增加多元化主題和不同元素，加強宣傳力度，讓市民更多機會參與不同社區活動，也讓遊客體驗、感受澳門的不同吸引力。讓美食帶動澳門旅遊發展，籍旅遊推廣澳門美食文化，兩者互相結合，創造雙贏，創造條件吸引旅客到各區觀光、消費，探索隱世美食，實現分流旅客及盤活舊區，以推動旅遊業多元發展為目標，讓澳門成為舒適、休閒、有特色的「世界旅遊休閒中心」。

此外，宋碧琪表示，本澳航空專營權還有兩年就要到期，特區政府應及早未雨綢繆，釐清思路，謀劃長遠。未來應當全面開放民航專營權，積極創造充分競爭有活力的航空業服務格局，吸引更多具備資質條件的航空公司加入本澳航空服務，開通更多航班航線，提高服務水準。