【新華社上海８月２１日電】近幾年赴臺觀光的大陸游客數量迅速增長，對台灣旅遊餐飲業形成積極帶動。兩岸業界也開展密切互動，希望在共同傳承中華飲食文化的同時，攜手挖掘其中的巨大商機。
正在上海新錦江大酒店舉行的“２０１１台灣食尚秀”文化美食節上，眾多台灣美食集體亮相。其中，既有聞名遐邇的寶島小吃“蚵仔煎”、花枝丸、愛玉冰，也有頂級食材精緻而成的鳳梨醬活鮑魚、藍莓桔汁鮮龍蝦等。
這些台灣美食出自台北福華大飯店，由擁有４０年烹飪經驗的總主廚丁水金及其團隊精心烹制。
福華大飯店副董事長黃大清表示，２００８年台灣開放大陸游客赴臺觀光，激活了台灣旅遊餐飲業，台灣美食也因此為大陸民眾所熟悉、喜愛。台灣業者希望通過與大陸同行的交流與合作，讓大陸民眾品嘗到地道的“台灣味”，也希望借此吸引更多大陸游客赴臺觀光。
黃大清透露，明年初福華大飯店還將邀請新錦江大酒店的廚師團隊赴臺，共同開展推廣活動。
實際上，在此次“台灣食尚秀”之前，兩岸旅遊餐飲業者已經開展了形式多樣的互動交流。２００９年４月，上海知名餐飲企業綠波廊就曾攜手杭州知味觀、台灣涵碧樓，在上海舉辦“兩岸同根源、美食迎世博”大型專題活動。
近日，上海社會科學院台灣研究中心、《移居上海》雜誌社、上海新錦江大酒店還聯合主辦了“海峽兩岸飲食文化論壇”，邀請兩岸餐飲業界專家就中華飲食文化傳承等話題進行探討交流。
與會專家紛紛表示，兩岸美食同根同源，並在多年發展中形成各自特色。兩岸餐飲業界互相交流，有助於彼此啟發和交融，更好地傳承中華民族博大精深的飲食文化。而美食作為一種載體，也可為兩岸民眾加深了解和交往助力。
長春農博會台灣食品受青睞
【新華社長春８月２１日電】新竹甜柿、牛奶鳳梨、屏東蓮霧……不需叫賣，濃濃的香味就是台灣水果最好的招牌。為期十天的第十屆長春農博會已近尾聲，但地道的台灣水果、酒類、茶葉等依然吸引不少參觀者探詢、購買。
２１日，長春農博會迎來最後的客流高峰。不少遊客利用週末和農博會最後一天，來到展館選購心儀的特產。形狀美觀、味道獨特的台灣水果、茶葉、酒類、小食品等成為展館內最受歡迎的產品。
據了解，本屆農博會上，台灣的參展團是歷屆最多的，參展產品的種類也超過以往。長春市民周先生試吃了台灣蓮霧，立即選購了好幾個，“特別甜！一定要帶給家人嘗嘗。”
流連忘返的潘先生則看上了個大汁多的台灣楊桃：“在東北吃不到這麼甜的楊桃，台灣水果，果真名不虛傳啊！”
台灣水果商鄺裕民表示：“台灣農產品特別是水果在大陸南方賣得比較好。這次進軍東北市場，希望今後能夠不斷拓寬銷售渠道。”
江西台資 共1900億元
【中央社台北21日電】大陸沿海產業紛紛向內陸轉移，內陸省分成為台商投資新領域。其中，江西省到今年6 月止累計引進2788個台商投資案，實際投資總額65.46 億美元（新台幣約1900億元）。
新華社引述江西省台灣事務辦公室說法指出，江西省到今年6月累計引進的台商實際投資總額，居大陸中部省分之首。
報導指出，在江西，今年上半年合約投資額超過 1000萬美元的台商投資案有15個，其中11個投資案已實際投資，多於去年同期的9個。
台商在江西的投資案有2大特徵。報導說，一是以資本、技術為主，包括現代製造、電子、陶瓷等產業；二是以勞力密集、產品外銷為主的現代加工型產業；此外，戰略性新興產業也有初步興起之勢。
報導指出，江西台商中，屬台灣前100大企業者不斷增加，例如康師傅集團在贛州投資800萬美元，設立「頂津飲品」，寶成集團在吉安的吉水工業園區投資 2000萬美元，設立「裕興製鞋」。
吳念真新書 大陸首發迴響熱烈
【中央社上海21日電】台灣導演吳念真新書「這些人，那些事」首次在大陸發行，今天下午並在上海書展舉行簽書會，有遠從義大利來的華人讀者排隊等候近半小時，只為索取吳念真簽名。
吳念真接受中央社記者訪問時表示，他的創作首次譯成簡體版在大陸發行，書裡紀錄家人、家鄉、朋友及台灣各角落裡最真實的感動，雖然台灣和大陸生活背景不同，但他希望大陸讀者能從書中找到屬於自己生命中的回憶，不管傷痛也好、甜蜜也罷，都是一種獲得。
吳念真說，他20多年前曾造訪上海，這是首次為自己的作品在大陸宣傳。他發現，上海變化很大，尤其是「變得乾淨了」。吳念真認為，這對一個城市發展「很重要」，因為這代表居民的水準及文明程度提高了。
這場簽書會在上海書展中心活動區舉行。雖然今年上海書展號稱升格為大陸全國性書展，但就在吳念真致詞同時，不遠處的出版社也大聲廣播、販售新書，不少讀者抱怨，書展活動安排協調不佳，根本聽不到吳念真說了什麼；吳念真對此則指出，雖然沒安排好，但他仍「客隨主便」。
不到1個小時的簽書會，吸引上100名讀者排隊，有來自義大利的華人讀者等待近半小時要索取簽名。他說，自己長年在海外，偶然機會下接觸到吳念真編劇的電影「悲情城市」，這次回大陸探望親友知道吳念真來上海書展，他就打定主意要來，還與吳念真合影留念。
2011上海書展17日至23日於上海展覽中心舉行，本屆參展面積約2.2萬平方公尺，參展圖書超過15萬冊，今年為第7屆，且同時升格為全國性書展，時間也將固定在每年8月第3周的星期三舉行，號稱與台北書展、香港書展齊名為3大華文書展。