【本報訊】衛生局昨日分別接獲市民、鏡湖醫院及仁伯爵綜合醫院通報，多名市民於皇朝長城燒烤進食後懷疑食物中毒。

衛生局接獲通報後已隨即派員調查。經初步了解，直至目前為止共有4個家團共21人報稱分別於9月3日至4日期間於皇朝長城燒烤進食，當中有11男8女年齡介乎6至73歲共19人，於進食後12至24小時內相繼出現發熱、腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀，所有不適者均有進食由食店贈送的甜品芒果布甸，沒有進食該類甜品的人士則沒出現胃腸炎症狀。發病人士已分別到醫院或私家診所就診，經治療後已離院，情況良好。衛生局現正採集部分病例的大便樣本檢測。據目前調查所見，估計此次細菌性食物中毒的可能性大。

衛生局亦已派員到該食肆檢查及採集食物樣本。現場檢查發現，該食店衛生環境欠佳，食店負責人承認該店的芒果布甸由生雞蛋製造，衛生監督已要求場所即時銷店內所有芒果布甸，勒令場所暫時停止營業，並進行全面清潔，所有工作人員需接受教育培訓。

生局呼籲飲食業場所遵循世衛組織“食品安全五要點”建議：一、保持清潔；二、生熟分開；三、徹底煮熟；四、在安全的溫度下保存食物、五、使用安全的水及食物原料。飲食業界提供冷盤菜式及盛行翻熱加工，應注意採取保護食物的措施，預防交叉污染，注意翻熱食物時應至中心溫度攝氏七十五度或以上。

衛生局呼籲消費者，應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況有疑慮，應停止食用以保健康。