春節——讓全世界歡慶的中國節日

近年來，春節作為中華文化的鮮明符號，越來越為各國人民所瞭解和歡迎。巴黎香榭麗舍大街上盛裝的春節遊行隊伍，打扮得五彩繽紛的紐約帝國大廈，倫敦市中心繁華的牛津街上高掛的大紅燈籠，約翰內斯堡規模一年比一年大的慶祝活動……這些年來，在海外，春節不再只是華僑、華人的節慶，世界各地慶祝中國春節活動的熱度持續升溫，與華僑、華人共慶新春佳節的外國人越來越多，這一切已然成為一個有趣的現象。

我們記憶中的春節

60年前，春節僅僅是中國人自己的節日，而且當時物質資源極匱乏，代表著最高消費水準的春節，更加凸顯了低下的生活水平。春節，最為重要的就是象徵著全家團圓的年夜飯，因此過春節準備年貨，特點是以吃為主。所以無論是國營零售店和合作社，還是公私合營大食品店和小鋪，貨架上的年貨堆得滿滿當當，店裏的顧客也是人擠人、人挨人。

平日裏粗糧細做，難見葷腥，除夕夜的富強粉肉餃子則顯得分外的香。1957年2月3日的《北京日報》上有一篇題目為《一戶普通人家的大年夜》的文章；三十晚上，我到一戶熟朋友家去串門，還沒進屋，就聽見大人、小孩們的一片笑聲……我問主婦過節吃什麼，她說：“我們買了幾斤肉、一隻雞、一條魚，加上點青菜、豆腐，夠我們一家子快快活活地吃幾天的了!”

這已經是相當高的年夜飯標準了，不少人都記得小時候過年，家裏總會有“賒肉過年”的經歷。一位姓周的朋友回憶小時候一次過年，家裏除了有一點糧食外，其他葷菜一點也沒有。過年了總要讓孩子們吃上肉，但父母手中沒有錢，怎麼辦?父親只好硬著頭皮去賒了。“那時我們還小，我只記得父母在早上吃飯時議論了一下吃年夜飯的事，父親上午便出發了。”那時不像現在這樣物品豐富，因此買什麼東西都是要排隊的，一到過年，隊伍更是排得見不到頭。直到下午父親才回來，手裏只拎著一斤多肉。那時候家裏實在欠賬太多，所以父親也不敢多賒。這點肉能做什麼呢?“母親是萬萬不敢紅燒的，肉太少，紅燒不了。我們的年夜大餐是肉燒山粉圓子。”山粉就是山芋經過機器絞碎而過濾出來的澱粉，經過曬乾可以長期收藏，“家裏沒菜下飯時，可以弄著吃”。因為肉少，一人分不到幾塊，往往是小孩子吃得多，而父母親只吃些山粉圓子。“賒來的肉，他們如何咽得下啊!”

每到春節，有些地區會給居民每人多發半斤油、半斤肉，每戶的購貨本上還能多二斤富強粉、一斤黃豆、二斤綠豆、幾斤小站稻和五斤魚。勤快的主婦們全憑巧心思做出全家過年的一日三餐：臘月二十八發好面，二十九開始做各種零食，平日裏捨不得用油，現在甜的、鹹的、又酥又香的胡蘿蔔絲丸子、白薯丸子和排叉裝得滿盆滿缽。大白菜是百姓的當家菜，主婦們用它變出的花樣差不多能擺一個白菜席：芥末白菜墩、菜心拌涼菜、五香辣白菜、醃白菜、醋溜白菜、炒酸菜或燉酸菜、油潑梅乾菜等。

除了可以吃好東西，過年最讓孩子感到開心的就是可以穿上一身新衣服。那時候的孩子們只有過年才能穿上新衣服，攢了一年的布票變成紅色、藍色的燈芯絨或小碎花布，再忙碌的媽媽也要踩著縫紉機“嗒嗒嗒嗒”地幹到深夜。初一早晨醒來，孩子們的枕頭邊保准都平平整整地放著一套新衣。但衣服的款式、花色都很單一：男孩子一律都是“藍、灰、綠”這幾種顏色；女孩子的衣服款式都差不多，花色以格子布為主，粉色格子、紅色格子、黃色格子偏多一些。此時，人們過春節最大的消遣就是放鞭炮、逛廟會。

改革開放之後，人們的生活水平日益提高，關於這一點，在年夜飯的變化與豐富上就得到了充分的體現。

以北京市為例：1980年，由中國糧油食品進出口公司北京分公司試製的速凍餃子開始在菜市場出售。1981年，北京居民春節每戶供應4～8元一斤的花茶2兩，大料、黃花、木耳各1包，大白菜20斤，1斤糧票豆腐及1斤糧票豆製品。部分小吃店增添了平時不供應的“蜜三刀”等小吃。1983年，城鎮居民在春節每人供應富強粉3斤、小雜豆1斤、江米1斤、花生油4兩、香油1兩、花生半斤、瓜子3兩、麻醬1兩、魚2斤(定量內每人保證半斤黃魚)。1989年，26種調味品、14種豆製品、35種醬菜進行大展銷，北京人過年再不為米、面、魚、肉奔忙了。後來隨著集貿市場的恢復，平時想吃什麼，到市場上就能買到，弄得人們反倒不知道過年該吃點什麼好了。

儘管隨著經濟的發展，中國節日的內容發生了種種變化，但要說中國的春節能夠引起世界的關注，成為世界節日，顯然還是有些癡人說夢。不過，值得注意的是，由於國門的打開，在引進國外的資金、技術的同時，也讓國人看到了外面的世界，有更多的機會走出國門。

這些走向世界各地的華人，成為“讓世界瞭解中國，讓春節走向世界”的星星之火。春節是全球華人心中最牢固的情結，因此哪里有華人，哪里肯定就有春節。歐洲再偏僻的小城，哪怕只有一戶中國人，他們也會過春節，給孩子們發壓歲錢；在埃及，有些上世紀初來的華人，其子孫後代連中國話都不大會說了，但每到春節，照樣會聚在一起包餃子過年。每逢春節，由華人團體舉辦的舞龍遊行和慶祝活動總會吸引成千上萬的華裔人士。而這種濃鬱的異國情調，也開始吸引了廣大的外國朋友，傳統習俗中的舞龍、放煙火、貼年畫等新鮮事物引起了他們的注意。

地球人都知道的春節

進入新世紀之後，隨著中國加入WTO，中國與世界的交流日益緊密，而且由於中國經濟持續穩定的發展，一個東方大國的崛起已經成了不容置辯的事實，整個世界的目光都聚焦在這片古老而又充滿新生活力的土地。

此時的春節已經不再只是華人和華僑的節慶，每逢中國農曆新年，從歐洲到北美，從非洲到亞洲，到處都可以感受到春節的氣息。春節在海外形成一股股熱潮，可以說是中國文化邁向世界的一個堅實腳印。

2006年1月26日，倫敦市長利文斯通邀請當時紅遍中國的“超女”李宇春與他在倫敦一起點亮燈籠，將英國有史以來最大規模的慶賀中國春節的活動推向了高潮。此前布萊爾首相在1月23日發表賀詞，向在英國的所有中國人祝賀農曆新年。

2006年，巴黎市長德拉諾埃主持了市政府門前廣場的慶賀中國春節活動。大年初一，有17個華人華僑社團在這裏舉辦一場“2006狗年春節彩裝遊行。德拉諾埃和巴黎3區、4區區長一起親臨現場，為彩龍點睛，並向華人華僑發表新春祝詞。無獨有偶，中國駐瑞典大使館舉辦慶祝春節活動，瑞典王儲親自前來為舞獅點睛。馬來西亞的全國華人新年“開門迎賓”活動於2月4日在檳城舉行，來自大約80個華人社團的5500人在街頭舞獅、舞龍，馬來西亞總理巴達維親自出席。

2009年1月23日，美國紐約著名的帝國大廈連續四天在大廈頂端點亮1327盞紅黃兩色彩燈，以慶祝中國春節。這已經是帝國大廈連續第9年為春節點亮彩燈。而美國的紐約市政府早在2003年，就將中國春節納入公共假日。

而且，中國的春節已經得到了普通外國朋友的認同，他們越來越多地和中國人一起歡度這個原本只屬於中國的節日。2006年春節前夕，有媒體就“你知道中國有個春節嗎?”為題，在世界各國街頭調查了8～10名當地人，結果讓人頗為驚訝。在巴基斯坦首都伊斯蘭堡街頭隨機採訪的10位過路人，能夠給出較為標準答案的，竟有5人之多。

在馬來西亞，這個調查的結果是全都知道。華人與馬來人、印度人並列，是該國三大族群之一，春節早已成為全國性假日，在這一天，馬來人、印度人都會向華人朋友道一聲“恭喜發財”。

在美國紐約，調查的結果也是人人皆知。美林證券高級主管艾麗絲小姐說，她在很小的時候就知道中國人有過年的文化傳統了，喜歡在過年的時候到唐人街看中國人放鞭炮、掛紅燈籠、舞獅和舞龍，那種氣氛很感人。

在法國巴黎，有9人知道中國春節，7人知道新春佳節就近在眼前，而且知道大年三十是熱鬧的家人團聚夜，1人能說出春節的準確日期。

地處西半球的巴西與中國相隔遙遠，在首都巴西利亞和巴西最大的工商業城市聖保羅的幾位巴西人，有一半對中國的春節並不瞭解，另一半人知道春節是中國人全家團圓的重大節日。有一位巴西人說，他不知道春節是哪一天，但是看到中國雜貨店裏商品豐富了，變得擁擠了，就知道中國的春節要到了。

正如這位巴西人所說，這麼多的外國人瞭解和認識中國的春節，除了因為中國的國際影響力日益提升之外，還得益於中國日益發展的假日經濟。

據國家旅遊局網站消息，全國假日辦發佈的統計報告顯示，2009年中國春節黃金週期間，全國共接待遊客1.09億人次，比上年春節黃金周增長24.7％，實現旅遊收入509.3億元，增長23.1％。

隨著人們生活水平的提高，大家已經不再滿足於國內旅遊，而是將目光更多地盯緊出境遊。這些選擇出國過年的中國人，在海外吃年夜飯、買年貨……無疑為整個世界提供了商機。有外國朋友說，春節成為中國發展的一個縮影，給各國帶來了“財氣”，帶來了機遇。

家住德國慕尼黑的摩爾女士說，10年前，在德華人過春節不容易，“那時候中國人很難買到正宗的年貨”，“但如今，過春節時幾乎所有大超市都能買到這些，有的還特設中國貨專櫃，掛起了大紅燈籠和春聯。

類似的春節商機，也在世界其他地方出現。比利時的超市會專門為中國人開闢年貨櫃檯，在加拿大，過春節時幾乎所有的大超市都能買到中國年貨；家樂福公司在法國各個連鎖店開設了“中國貨”特別專櫃，中國特色商品琳琅滿目，有些商場在入口處還掛起了大紅燈籠、春聯和龍頭畫像，法國著名“老佛爺”大型百貨商場也披掛上紅、金兩色的盛裝，商場內的生肖畫像栩栩如生，中文字“新年好”到處可見，巨大的“福”字倒掛在商場廳梁上。

2010年農曆春節，美國的百年老店紐約梅西百貨破天荒舉辦舞龍舞獅活動，歡迎超過1000名的中國遊客，因為他們相信這些中國遊客將帶來高達3000萬美元的消費。從2007年起