肥胖症是指體內脂肪積聚過多和(或)分佈異常、體重增加，是遺傳和環境因素共同作用的結果。1999 年，世界衛生組織正式宣佈肥胖為一種疾病。有關研究顯示，肥胖可導致人的壽命縮短，男性肥胖者的死亡率是正常人的1.5倍，女性是1.47倍。肥胖症一方面可以引起身心障礙，例如外觀的不美和生活的不便易使人產生自卑、焦慮和抑鬱等問題，還可引發氣急、關節痛、浮腫、活動耐力降低等；另一方面，它與諸多危及健康的疾病密切相關。比如，肥胖症會導致內分泌代謝紊亂，是導致2型糖尿病、心血管疾病、高血壓、膽結石和癌症的重要危險因素，此外，肥胖者的惡性腫瘤發生率也增高。

痛風

隨著飲食結構的改變，痛風患者正持續不斷地增加，發病也有年輕化的趨勢。痛風是因為血中尿酸過高所引起，但是尿酸過高的人並不一定會得到痛風。一般而言，高尿酸血症病人容易合併有肥胖、高血壓、高血脂症、糖尿病、缺血性心臟病等慢性疾病。一旦痛風發生則應該視情況接受飲食控制及藥物的治療。痛風患者一般要維持標準的體重，也不宜過度限制飲食。食物的選擇要避免高糖食品導致肥胖，蛋白質攝取方面應避免動物內臟及海鮮食物(海參及海蜇皮可適量食用)。酒精在體內代謝後會影響尿酸排泄，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，所以應禁止喝酒。

脂肪肝

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，它是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇險。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。脂肪肝的病因主要包括嗜酒、酗酒造成的酒精性脂肪肝；肥胖引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝；營養過剩性脂肪肝；營養不良性脂肪肝；活動過少，過剩的脂肪易於堆積肝臟而形成脂肪肝等。除藥物治療外，脂肪肝患者絕對不能再喝酒；應注意減肥；儘量避免各種藥物；並少吃肥肉和油炸食品。

血脂增高

血液中的脂肪類物質統稱為血脂。高血脂是指血中膽固醇和/或甘油三酯過高，而高密度脂蛋白膽固醇過低在醫學稱為血脂異常。血脂是人體中一種重要的物質，有許多非常重要的功能，但是不能超過一定的範圍。如果血脂過多，容易造成血液黏稠度增高，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的動脈粥樣硬化)。這些斑塊增多、增大，會逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時可使血流被中斷，可能導致冠心病、腦中風、腎動脈硬化等。此外，高血脂可引發高血壓，誘發膽結石、胰腺炎，加重肝炎，導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。高血脂還可能與癌症的發病有關。