自1978年大陸對台灣首開貿易以來，台灣一直處于貿易順差優勢。迄今為止，大陸僅在1978年、1979年兩年對台貿易順差。台灣物產不斷輸往大陸，在一定程度上保持了台灣國際貿易的平衡。綜觀兩岸日益頻繁的基層民眾貿易往來，其產品結構以上特產原料與初級產品為主。

台灣水果

截至2011年，大陸已經開放准人台灣水果共計23種，它們是鮮梨、菠蘿、香蕉、番荔枝、木瓜、楊桃、芒果、芭樂、蓮霧、檳榔、橘、柚、棗、椰子枇杷、梅、李、柿子、桃、檸檬、柳橙、火龍果、哈密瓜。

在上述水果中，蓮霧在台灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入，僅在台灣各地農家庭院及果園零星種植。近來由於品種及栽培技術的研究突破，使蓮霧產期提早井提高品質，現被視為消暑佳果。在台灣20多種主要重要經濟果樹中名列第6、7位。台灣蓮霧的品質最佳，果實具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。目前，台灣蓮霧栽培面積己達8700多公頃，年產量達10萬多噸。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬。糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

台灣茂谷柑非常有名，上世紀70年代台灣大學園藝系林撲教授將茂谷柑種引入台灣北部地區試種。由於茂穀柑糖度高，風味佳而濃郁、皮薄多汛且較蕉柑晚熟，因而在台灣市場的售價較蕉柑高出許多，栽培面積逐年增加。

台灣蔬菜

目前，大陸已經開放甘藍、花椰菜、絲瓜、青江菜、小白菜、苦瓜、洋蔥、胡蘿蔔萵苣、芋頭、山葵等11種台灣蔬菜品種檢驗檢疫准人，並實行零關稅。

台灣高麗菜經常成為農貿展會的主角，它綠白相間、渾圓厚實，口感甜脆清爽，久煮不爛，是台灣老百姓餐桌上的常見菜。以高麗菜為主料烹飪的美食有高麗菜蝦仁卷、和風沙拉、高麗菜餃等。

台灣水產

大陸對台灣籍漁船打撈的部分遠洋、近海水產品和在台灣地區養殖的部分水產晶進口，實行零關稅措施，具體品種為鯧魚、鯖魚、帶魚、比目魚、鯡魚、鱸魚、蝦和貽貝等8種。

2011年明15日，在大陸南方地區規模最大的漁業博覽會一一第六屆海峽（福州)漁業博覽會上，台灣水產品首次實現直接到大陸直銷。較之從前的台灣水產晶通過第三方或小額貿易進入大陸市場的形式，台灣水產晶登陸直銷將實現兩岸漁業合作的新飛躍。

台灣龍膽石斑魚令人驚艷。

2012海峽(福州)漁業周暨第七屆海峽廂州)漁業博覽會上，一條重達160多斤1米多長的龍膽石斑，由五位壯漢抬到現場，令觀眾驚嘆。

龍膽石斑魚，屬鱸形目，是石斑魚類中體形最大的魚類。龍膽石斑魚主要產地在東南亞、澳洲海域，在我國的南海(南沙群島)亦曾發現，但數量稀少。

台灣小吃

台灣小吃眾多，其中特色小吃有:基隆廟口夜市的天婦羅，臺北士林夜市的大餅夾小餅；新竹城隍廟的新竹貢丸米粉，台中夜市的蜜豆冰，彰化夜市的彰化肉圓，台南夜市的虱目魚肚湯和棺材板，高雄六合夜市的大腸包/j倔、烤魷魚以及台東的米台目。

棺材板，名字驚悚，實際上寓意“升官發財”。它是把厚片多士炸成金黃色後，挖空中間的麵包，淋上濃稠的海鮮濃湯作為內餡，口味獨特。

實際上，大陸客對台灣最不陌生且風靡神州大地的小吃當屬“珍珠奶茶”。

珍珠奶茶是台灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但去喊為台灣最具代表性的飲料與小吃之一，1987年發源於台中市，原創者是春水堂現任產品研發部經理林秀慧。

台灣茶葉

大陸市場占台灣茶葉銷售量1/3，在台灣十大名茶中，以獨具蜜香風味的東方美人和烏龍茶最受大陸消費者的歡迎。

除東方美人和烏龍茶，台灣其他名晶茶葉是:凍頂茶、文山包種茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶。

東方美人，俗稱“番莊烏龍”，因其茶芽白毫顯著，又稱“白毫烏龍茶。；在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所釆收，製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極晶，稱之為“膨風茶”，西方飲茶人士譽為“東方美人”。

茶湯水色明亮艷麗橙紅，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人，茶湯人口滋味濃厚，甘醇而不生澀，圓滑潤和具有刺激性，以過喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者為上品。

台灣目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋(老田寮)、三灣，南莊、獅潭等地區產量較多，品質最優異。

台灣創意農產品

什麼是創意農業？創意農業就是對傳統農業要素進行重新整合，以滿足人們更高需求的農業生產方式。

台灣自然災害多，土地面積小，農業生產重質不重量，農民加大力度改良農產品，加入創意元素來“武裝”農產品。金門高梁酒、天然薰衣草、芳香清新的馬油、歷經九蒸九曬九烘的白柚羅漢果，還有水晶般的檜木手工皂、絲瓜手工皂等等，都是特色農副產品代表。

台灣馬油系列產品，馬油手工皂、馬油潤膚蜜等深受大陸消費者喜愛，很多女性用來護膚養顏。馬油含有的營養素(維他命E和亞麻酸)能恢復肌體健康和使肌膚柔嫩，並且剛口強對疾病的免疫力和抵抗力。

豆乳馬油皂，主要成分是馬油、黑豆乳、乳油木果脂、冷壓橄欖油，富含維生素E，能夠清除自由基、減少皺紋，改善皮膚粗糙、雀斑、色素沉澱等，親膚性極佳。

古坑咖啡原產於台灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北回歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的台灣原生咖啡，因為烘焙、萃取的方法和時間與其他咖啡產地不同，甘甜香濃又不苦澀，自有一番台灣在地風味，屬於世界極晶咖啡。古坑因此被譽為“台灣咖啡的原鄉”。

經歷過經濟危機、自然災害的台灣雲林縣重新確立咖啡產業的地位，古坑咖啡得以重振，從低級代工實現產業升級，走出一條二、三產業相結合的發展道路。

（李哲/文）