【本報訊】行政長官崔世安昨日在政府總部會見澳門烹飪協會領導層一行，雙方就推廣本澳飲食文化、促進非博彩元素多樣化交換意見。

行政長官首先恭賀澳門烹飪協會成立，祝賀該會代表在比賽中獲獎。他表示樂見該會以推動澳門飲食文化為己任，相信美食有助推廣澳門旅遊，澳門特別行政區政府樂意支持該會所開展的工作。

他指出，政府全力推動經濟適度多元、加強非博彩元素的比重，而飲食文化是其中的一環，傳統美食的傳承以至新式飲食的創新，可以特色互補，展示了多元文化共存的特點，相信發展飲食文化將有助增強澳門的旅遊元素。

會長葉紹文向行政長官簡介會務，指該會剛於本年4月成立，宗旨是團結本澳烹飪業界、成員來自不同餐飲業和廚師，目標是共同努力推動澳門飲食文化，計劃明年舉辦慈善活動，邀請世界各地的著名廚師來澳獻技，為鏡湖醫院添置微創手術的醫療設備籌款，希望活動能煥發市民共同關注公益及醫療事業。理事長林振國補充，希望藉着邀請世界名廚來澳，能推動澳門的旅遊事業、美食文化氛圍和提升澳門國際知名度。

一同參加會面的包括行政長官辦公室代主任高展鴻、澳門烹飪協會監事長陳智景、副會長譚社光及代表一行15人。