立冬後一直有「立冬補冬」的習俗。俗語「冬季進補，上山打虎」，但是也不能「盲補」。對於如何進補，中醫專家向大家介紹了幾句口訣。

少吃鹹，多吃苦，平平安安來進補

從立冬開始，寒冷的天氣正式登上季節的舞臺。中醫認為此時可以進補，不過飲食應「少鹹、多苦」。

河南省人民醫院中醫科副主任醫師王雪梅解釋，冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若冬季鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應該多吃些苦味的食物，以助心陽，抗禦過亢的腎水。

王雪梅推薦了苦瓜、芹菜、萵筍、生菜等蔬菜，除了可以養心外，這些苦味食物中還含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎，提神醒腦，消除疲勞等功效。

此外，還要注意從情志養生上來調節養心，因為養心貴在養性。王雪梅提到，雖然我們不能像古人那樣「早睡晚起」，不過也可以在這個季節裡借助讀書來養性，或者練練瑜伽、太極、站樁這類東方式的靜功。

少年重養，中年重調，老年重保

立冬進「補」，也要因人而異。王雪梅提及，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辨，中醫養生原則應該是：少年重養，中年重調，老年重保。

也就是說，少年陽氣正盛，可以不補，或者小補；中年人要根據身體狀況做出相應的調理，比如最近很勞累，身體損耗太大，就要補一補；而老年人往往患有多種慢性疾病，更應多重視保護。比如立冬時節，氣溫變化大，高血壓、冠心病患者更應注意保暖，規律用藥，減少出汗等體力活動；患有頸椎病、腰椎病的患者，應注意局部的保暖，多做一些柔和的鍛煉，如練太極拳、八段錦等。

王雪梅介紹，進補還要找中醫師進行辨證，不能清補、溫補、大補、小補，不分輕重緩急一起上。在臨床上，每個人的情況不一樣，有些人以清為補、有些人以通為補、有些人以化痰除濕為補等，不是只有補氣養血、滋陰溫陽才算是補，還要根據具體年齡來看。

南方清補，北方溫補，高原潤補

王雪梅介紹，中醫裡的立冬進補也有地域原則，即南方清補、北方溫補、高原潤補。

北方地區的冬季天氣寒冷，宜進補大溫大熱之品，如牛肉、羊肉等。長江以南地區雖然已入冬，但氣溫較北方地區要溫暖得多，進補應以清補甘溫之味為主，比如雞、鴨、魚類。而地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、木耳、冰糖為宜，比如冰糖燉雪梨就是不錯的選擇。

王雪梅提醒，此外還要注意我們生活的小環境。比如現在北方普遍都通了暖氣，很多人長期待在有暖氣的室內，所面對的環境不一定就是寒，也有可能是熱；南方一些家庭，冬季也會開空調取暖，所以環境裡還夾雜了些燥，進補的同時還應潤燥。在遵循地域環境進補時，最好到醫院找中醫師辨證一下，以便更好地進補。