飲食也能護眼

小孩護眼吃什麼?

孩子們正是長身體的時候,眼睛也正處於蓬勃的生長發育期,因此,對於孩子們來說,最重要的營養元素,莫過於是維生素A。從嬰兒時期開始,我們就開始給孩子補充維生素A。這不僅僅是因為維生素A對上皮細胞的細胞膜起著穩定的作用,更重要的是,隨著孩子視神經的發育,維生素A能構成視覺的感光物質。視網膜上對暗光敏感的杆狀細胞含有感光物質視紫紅質,視紫紅質由11-順式視黃醛與視蛋白結合而成,所以,在孩子發育的過程中,逐漸形成暗視覺,就得不斷地補充維生素A,來維持視紫紅質的生成。如果維生素A不夠,就有可能形成夜盲症。

所以孩子們最早添加的輔食就包括了肝泥,維生素A的含量很高,蛋白質、鈣和鋅的含量也並不少,是最佳的護眼食物之一。我們給孩子的食譜裏,還有一個也是高頻出現的護眼食物,就是胡蘿蔔,胡蘿蔔吃的時候不一定非要用油來炒,脂溶性的胡蘿蔔素只需要在腸道和脂肪會合就好,但是胡蘿蔔最好的吃法是熟吃。生胡蘿蔔比較堅硬,熟的胡蘿蔔細胞壁得以軟化,胡蘿蔔素也更好地釋放出來。

學齡的孩子們,學習的任務開始漸漸繁重,眼睛也越用越累,這時候,最好還要多補充一些含鈣量高的食物,例如牛奶、豆腐、蝦皮等等,鈣能營養眼睛周圍的神經,消除眼睛長時間使用的緊張感,補充點兒鈣質,還有意想不到的好處吧?

辦公室護眼吃什麼?

辦公室的白領們,上班時間基本上都是盯著電腦的。即便是上下班時間,地鐵裏、公車上,也是拿著手機看小說看視頻的人很多,一來二去的,眼睛就容易疲勞,出現乾澀的現象。這是因為眼球在長期工作狀態下,角膜表面的水分漸漸地減少,這時候,就得給眼睛多補補水啦,站起來走一走,給自己倒杯水,吃一些水分多點兒的水果。

眼睛產生視疲勞的另一個原因,就是因為眼睛周圍的睫狀肌一直處於緊張的狀態,目不轉睛地盯著電腦看,也會造成睫狀肌肌肉僵硬,這時候除了做做眼保健操,還可以用力咀嚼一些食物,咀嚼被譽為另類的「眼保健操」。多吃耐嚼的硬質食品,增加咀嚼的機會,能預防近視眼的發生。例如蘋果幹、草莓幹、鳳梨幹、芒果幹等等,讓臉部的肌肉放鬆一下,哪怕是嚼嚼口香糖效果也不錯。

上班族還會經常的加班熬夜,熬夜在中醫上說,也屬於傷肝的生活方式,肝開竅於目,肝臟不好,也會影響到視力。辦公室護眼,也可以泡一些藥用的白菊花來喝,白菊主要產地在安徽滁縣、亳縣、渦陽和河南商丘,產於酴縣的白菊品質最好,稱為「滁菊花」,白菊花有平肝明目的功效,對於肝火上攻和肝腎陰虛導致的眼睛發紅腫痛,怕光流眼淚,看東西模糊不清,這時候可泡些白菊花來喝。從養肝的源頭開始,來保養我們的眼睛。

老年人護眼吃什麼?

老年人常見的眼病,和年輕人的又有一些不同。老年人常見有:老年性白內障、黃斑變性、老花眼、青光眼、糖尿病性眼病等等。

相對於年輕人而言,老年人有更多的時間和精力花費在飲食上,粗糧因為製作麻煩口感粗糙被年輕人嫌棄,卻是很多老年人的日常飲食。愛吃粗糧的老人,不妨增加食物中玉米的比例。玉米中含有葉黃素和玉米黃質,葉黃素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用。黃斑變性多半是因為葉黃素的缺乏,葉黃素可以吸收大量的藍光,藍光的波長和紫外線接近,是能達到視網膜的可見光中潛在危害最大的一種光,在到達視網膜之前,光如果先經過葉黃素含量豐富的黃斑區,就能把藍光對眼睛的傷害降到最小。玉米黃質能夠顯著提高血管的抵抗力,防止自由基結合傷害,把黃斑變性的可能降到最低。深綠色的蔬菜和黃色的瓜果中,同樣也含有豐富的葉黃素,而玉米黃質在魚類、藻類中的含量也不低。

海洋魚類中還含有另一種營養物質,叫做牛磺酸。在我們的視網膜中也有大量的牛磺酸,它能提髙視覺的機能,促進視覺感受器發育,保護視網膜、改善視功能。對於預防糖尿病眼疾有很好的作用。

新鮮的水果蔬菜中含有維生素C,如果身體裏的維生素C不足,就會出現眼球裏的結締組織崩潰,眼睛的血管壁供血就會不足,眼組織就會受到傷害,所以,老年人多吃點兒新鮮的蔬菜水果,補充足夠的維生素C,也有助於眼病的預防。

影響視力的因素有很多,飲食方式的不科學、食物搭配的不合理、用眼衛生不講究,甚至情緒波動太大都有可能會影響到視力的好壞。傳統的醫學認為,枸杞大棗這些藥食同源的果乾有補益肝腎的作用,把藥補和食補寓於一體,平時也可以用枸杞、大棗泡水飲用,或者加一些粳米、豆漿熬成粥,喝了之後沒有不良的反應,看東西也清晰可見,就說明食補是有效果的啦。